Beau à la louche

    En pleine saison de l'ail des ours, n'hésitez pas à tester cette version parfumée et colortée des célèbres spätzle alsaciennes!     Spätzle à l’ail des ours Accompagnement pour 6 personnes3 à 4 bouquets (200g) d'ail des ours200mL d’eau400g de farine de bléSel2 œufs Laver les feuilles d’ail des ours et équeuter grossièrement (enlever le gros de la tige). Mixer l’ail des ours et l’eau au blender, longuement pour avoir un liquide homogène.Dans un bol, mélanger la farine et le sel, ajouter les œufs et... [Lire la suite]