Beau à la louche

un peu plus que de l'eau à la bouche...

mercredi 26 février 2020

La cuisine de ma mère – Lapin à la cocotte

    La cuisine de ma mère – Lapin à la cocotte Huile d’olive1 lapin en morceaux250g de lardons fumés1 à 2 oignons (selon la taille) pelés et finement émincés300g de champignons de Paris frais3 cuillères à café rases de farine250mL de vin blanc150mL de bouillon de légumesUne petite branche de thym1 feuille de laurier 2 clous de girofleNoix de muscade1 gousse d’ail pelée et finement émincée/râpéeSel & Poivre noir du moulin2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une... [Lire la suite]
Posté par loukoum blog à 15:59 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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