A l’approche d’une des périodes les plus chocolatées de l’année je me suis dit qu’il était approprié de partager avec vous mes coups de cœurs du moment en matière de chocolat. Première élue : la barre au chocolat pralinée de chez Henner Frères : un praliné fruité, fin et croquant avec de gros éclats d’amandes, de noisettes et de pistaches, enrobé d’une couche de chocolat noir (la version chocolat au lait existe aussi). Et surtout ce qui change tout c’est cette petite couche biscuitée, ce sablé qui apporte encore plus de croquant, merveilleuse surprise en bouche. Une taille parfaite : plus grande que les traditionnelles bouchées pralinées, elles ne vous laissera pas sur votre faim et pas trop grosse non plus donc pas d’écœurement, au contraire, juste une petite frustration quand on a croqué la dernière bouchée !

A ne pas manquer
3,90 euros la barre

Henner Frères
55 Rue Boecklin
67000 Strasbourg
http://www.henner-freres.fr/