Beau à la louche

un peu plus que de l'eau à la bouche...

jeudi 31 janvier 2019

La cuisine de ma mère - Le bœuf en sauce

      Vous pouvez l'appeler bourguignon ou daube de boeuf, pour ma soeur et moi c'est simplement "le boeuf en sauce" et c'est un plat que ma soeur doit réclammer une fois sur deux à ma mère quand elle vient passer un week-end en Alsace :-) J'aime beaucoup quand elle le sert avec ce que j'appelle des "fausses spätzle" (car les spätzle ce n'est clairement pas ça) : ce sont des "nouilles" de la marque alsacienne Grand Mère, qu'ils ont très injustement nomées spätzle mais qui sont des sortes de spaghettis très... [Lire la suite]
Posté par loukoum blog à 18:44 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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