Beau à la louche

un peu plus que de l'eau à la bouche...

lundi 10 septembre 2018

Pudding aux graines de chia et aux fruits d’été

        Suite de l'épisode précédant sur les graines de chia. Comme je ne bois pas non plus des litres de boisson à base de chia j’ai cherché d’autres idées pour utiliser les graines de chia et la réponse fût le pudding aux graines de chia. Cette fois ci, au lieu d’hydrater les graines de chia dans un mélange thé glacé – jus de fruit, on les laisser se gorger et gonfler dans du lait. Le mucilage laiteux donne, si on ajuste correctement les proportions graine/lait, une crème un peu visqueuse mais aussi très... [Lire la suite]
Posté par loukoum blog à 06:11 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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