Beau à la louche

un peu plus que de l'eau à la bouche...

lundi 14 mai 2018

Grüß Gott aus Wien

  Arpenter les rues de Vienne sous le soleil du mois de mai, faire le plein de musées sans jamais être rassasiée d'Egon Schiele et de Klimt, se promener le long du canal du Danube, passer tous les jours par la cabine de photomaton vintage sur le chemin de notre chouette AirBnB, se régaler d'une Sacher Torte au Café Sacher (je croyais ne pas aimer le Sacher.... hum, hum...), prendre l'apéro dans la balancelle sur la terrasse de Vollpension avant d'aller s'installer dans des banquettes dignes d'Alice au pays des merveilles du Café... [Lire la suite]
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jeudi 10 mai 2018

Tourte onctueuse au porc

          Le nom officiel de cette recette « Tourte à l’œuf et au bacon » ne lui rend pas un hommage digne de ce nom à mon humble avis. C’est une tourte à la fois simple (pas de chichi ni d’ingrédients sophistiqués) mais parfaite : pâte délicate et croustillante, garniture gouteuse et onctueuse. Plus qu’une simple tourte à la viande et à l’œuf. En effet, ici l’œuf ne se transforme pas en sorte de flan qui aurait le rôle de liant entre des morceaux de viande comme c’et le cas dans la... [Lire la suite]
Posté par loukoum blog à 18:11 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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