Beau à la louche

      Pour clore cette petite thématique courges, après la courge spaghetti, le patidou et la butternut retour au plus classique potimarron et à une recette sucrée: l'américaine pumpkin pie! Les américains la réalise avec de la purée de pumpkin en boîte et comme ils appellent pumpkin à peu près toutes les courges difficile de savoir laquelle chosir. Je pense qu'ils utilisent probablement du potiron mais j'avais un peu peur de la texture flotteuse du potiron du coup j'ai jeté mon dévolu sur le potimarron et c'était... [Lire la suite]

        J'ai toujours un peu de mal à cuisiner la courge butternut qui n'est pas ma préférée. Je vais bien plus facilement vers le potimarron que je transforme de toutes les façons, la courge butternut, j'ai moins d'affinité. Mais quand je suis tombée sur cette chouette idée de pizza à la coureg butternut avec du fromage bleu et de la sauge, je n'ai pas hésité et nous avons adoré cette recette découverte sur le joli blog La page cornée. Je ne pouvais pas ne pas l'inclure dans cette série de billet sur les... [Lire la suite]

      J'aime bien détourner les oeufs cocotte en les réalisant dans des ramequins mangeables: dans de grosses pommes de terre, dans des poivrons et là dans de petits patidous (ca marche aussi avec les petits potimarrons du jardin qui n'ont jamais grossi ^^). C'est un repas, simple, rapide et plutôt équilibré, bref parfait pour les soirs de semaine ou quoi qu'on fasse c'est toujours la course ! Vous pouvez adapter la recette et la parfumer à ce qui vous plaira (ou en fonction de ce qui traine dans votre frigo),... [Lire la suite]