Beau à la louche

             Les pâtes de riz coréennes c'est un de mes péchés mignons, je craque pour leur texture à peine chewy et leur douceur; il faut les acheter fraîches (dans les épiceries coréeennes) ou congelées (là on en trouve à Paristore). Elles existent sous différentes formes: des langues de chats, des tubes ou de petites boules. Je les cuisine parfois à la coréenne mais le plus souvent elles finissent mélangées à une fondue de poireaux pour un plat rapide mais réconfortant les soirs ou on n'a... [Lire la suite]