Beau à la louche

    Je ne me lasse pas des Banh Bao, ces petits pains asiatiques farcis à la viande et cuits à la vapeur. Leur texture toute douce est terriblement réconformante et absolument irrésistible. Je suis habituellement fidèle à la recette de Jamie Oliver mais voici une alternative très sympa au poulet au curry!   Petits pains vapeur façon Banh Bao farcis au poulet au curry Pour dix pains (compter 1 à 2 pains par personne selon l’appétit)Pour la farce (peut être préparée la veille voir sur deux jours avant la... [Lire la suite]

      Il est temps de passer à la suite du programme sur ces pages : les fêtes sont maintenant finies, stop au bredele, aux petites étoiles et au chocolat partout ;) Je vous épargne les recettes de fêtes qui nous ont occupés fin décembre - je suis sûre que vous en en avez fait une overdose - à une exception : cette recette que je tiens à partager avec vous car elle n'est pas vraiment connotée "fêtes de fin d'année" et qu'on en était plutôt super contents ! Comme chaque année nous n'avons pas faillis à notre... [Lire la suite]

    Vite, je me dépèche de vous souhaiter une très belle et gourmande année 2014 avant qu'il ne soit trop tard! J'en profite pour vous remercier de votre fidélité, je suis toujours épatée de constater à quel point vous tester les recettes publiées ici et ça me fait toujours plaisir d'imaginer ces recettes voyager dans vos cuisines! Mea culpa pour ne pas répondre aux emails que vous envoyez, non seulement ils sont noyés au milieu des pubs et communiqués de presse mais en plus je manque cruellement de temps pour y... [Lire la suite]