Vite, je me dépèche de vous souhaiter une très belle et gourmande année 2014 avant qu'il ne soit trop tard! J'en profite pour vous remercier de votre fidélité, je suis toujours épatée de constater à quel point vous tester les recettes publiées ici et ça me fait toujours plaisir d'imaginer ces recettes voyager dans vos cuisines! Mea culpa pour ne pas répondre aux emails que vous envoyez, non seulement ils sont noyés au milieu des pubs et communiqués de presse mais en plus je manque cruellement de temps pour y répondre... 

Comme chaque année un petit flash back pour mettre en lumière les recettes de l'année écoulée que j'ai préféré...

Du côté des "produits", ma plus belle découverte c'est le Pain au cacao
de la boulangerie "Du blé au pain" à la Robertsau.
Je suis accro et j'en ai toujours en stock au congélateur mais je ne peux que vous recommander
de croquer dedans en sortant de la boulangerie quand il est encore tiède, magique!

Le Tiger Steack de l'Oignon est élu plat de restaurant de l'année 2013 :)
Je ne m'en lasse pas non plus !

Du côté des recettes du blog, commençons par le salé...

Nous avons fait régulièrement des burger au fils des mois, à noter
Les Mini Burgers parfaits pour les brunchs et buffets & Le burger de canard au potimarron

Les tartines façon vitello tonnato ont déjà été réalisées plusieurs fois ici
et ont même fait envie à ma soeur qui est passée en cuisine pour les réaliser &
Samossa au tajine de bœuf aux fruits secs

Les Takoyaki sont devenus un gros succès ici, on me les réclamme régulièrement &
Les gnocchis aux panais, sauce crémeuse au raifort

En feuilletant mes anciens billets j'ai du me rendre à l'évidence:
2013 fut l'année des tartes flambées et des pizzas maisons!

 
Tarte flambée aux poires et au chèvre frais & Tarte flambée au boudin noir et aux pommes
pour changer de la tarte flambée alsacienne traditionnelle

La pizza verte & La pizza au citron

Pizza roll (appelés Pizza Schneck ici) & Pizza d’automne au potimarron et au Lombatello

Côté cuisine alsacienne, deux recettes enfin publiées
Les Griesknepfle & Les spätzle

Les muffins aux épinards et au cheddar, absolument délicieux et hyper moelleux

 
Du côté du sucré...

Probablement mes deux plus grandes fiertés en 2013 :
réussir à recréer les cookies sandwiches tout chocolat et
trouver enfin la recette des choux à la vanille parfaits (oui, parfait!)

Cookies sandwiches tout chocolat & Choux à la vanille

Les deux plus beaux desserts de l'été:
La tarte Panna Cotta aux fruits rouges & Le parfait glacé d’Hélène Darroze

 Notre brioche alsacienne favorite : Le langhopf, cousin du kougelhopf

Du côté des réjouissances de Noël, je retiens tout particuièrement :

Les truffes au chocolat au Pan Masala & Les lebkuchen que j'adore

Le cake étoilé que vous avez plébiscité & Les irrésistibles amandes au chocolat