dimanche 19 janvier 2014
Le meilleur de l'année 2013 pour vous souhaiter une fabuleuse année 2014!
Vite, je me dépèche de vous souhaiter une très belle et gourmande année 2014 avant qu'il ne soit trop tard! J'en profite pour vous remercier de votre fidélité, je suis toujours épatée de constater à quel point vous tester les recettes publiées ici et ça me fait toujours plaisir d'imaginer ces recettes voyager dans vos cuisines! Mea culpa pour ne pas répondre aux emails que vous envoyez, non seulement ils sont noyés au milieu des pubs et communiqués de presse mais en plus je manque cruellement de temps pour y répondre...
Comme chaque année un petit flash back pour mettre en lumière les recettes de l'année écoulée que j'ai préféré...
Du côté des "produits", ma plus belle découverte c'est le Pain au cacao
de la boulangerie "Du blé au pain" à la Robertsau.
Je suis accro et j'en ai toujours en stock au congélateur mais je ne peux que vous recommander
de croquer dedans en sortant de la boulangerie quand il est encore tiède, magique!
Le Tiger Steack de l'Oignon est élu plat de restaurant de l'année 2013 :)
Je ne m'en lasse pas non plus !
Du côté des recettes du blog, commençons par le salé...
Nous avons fait régulièrement des burger au fils des mois, à noter
Les Mini Burgers parfaits pour les brunchs et buffets & Le burger de canard au potimarron
Les tartines façon vitello tonnato ont déjà été réalisées plusieurs fois ici
et ont même fait envie à ma soeur qui est passée en cuisine pour les réaliser &
Samossa au tajine de bœuf aux fruits secs
Les Takoyaki sont devenus un gros succès ici, on me les réclamme régulièrement &
Les gnocchis aux panais, sauce crémeuse au raifort
En feuilletant mes anciens billets j'ai du me rendre à l'évidence:
2013 fut l'année des tartes flambées et des pizzas maisons!
Tarte flambée aux poires et au chèvre frais & Tarte flambée au boudin noir et aux pommes
pour changer de la tarte flambée alsacienne traditionnelle
La pizza verte & La pizza au citron
Pizza roll (appelés Pizza Schneck ici) & Pizza d’automne au potimarron et au Lombatello
Côté cuisine alsacienne, deux recettes enfin publiées
Les Griesknepfle & Les spätzle
Les muffins aux épinards et au cheddar, absolument délicieux et hyper moelleux
Du côté du sucré...
Probablement mes deux plus grandes fiertés en 2013 :
réussir à recréer les cookies sandwiches tout chocolat et
trouver enfin la recette des choux à la vanille parfaits (oui, parfait!)
Cookies sandwiches tout chocolat & Choux à la vanille
Les deux plus beaux desserts de l'été:
La tarte Panna Cotta aux fruits rouges & Le parfait glacé d’Hélène Darroze
Notre brioche alsacienne favorite : Le langhopf, cousin du kougelhopf
Du côté des réjouissances de Noël, je retiens tout particuièrement :
Les truffes au chocolat au Pan Masala & Les lebkuchen que j'adore
Le cake étoilé que vous avez plébiscité & Les irrésistibles amandes au chocolat
Commentaires
Happy 2014
Merci pour ce superbe récap qui rappelle le rythme de l'année, et merci encore pour toutes ces recettes partagées.
Petit miracle de Noël: ma mère qui n'avait pas mangé de Bredele depuis 20 ans (pour raisons de santé), m'a tellement vu faire les Zimtsterne, Linzele et autres Brunsli de Bâle qu'elle a craqué et elle a gouté le tout. Et c'est parfaitement passé, donc maintenant, je suis bonne pour en faire toute l'année afin de rattraper le temps perdu
. Merci en tout cas pour ces belles recettes qui l'ont incité à tester et franchir le cap, par l'odeur alléchée.
Tous mes voeux pour la nouvelle année,
B.Happy 2014
Merci pour ce superbe récap qui rappelle le rythme de l'année, et merci encore pour toutes ces recettes partagées.
Petit miracle de Noël: ma mère qui n'avait pas mangé de Bredele depuis 20 ans (pour raisons de santé), m'a tellement vu faire les Zimtsterne, Linzele et autres Brunsli de Bâle qu'elle a craqué et elle a gouté le tout. Et c'est parfaitement passé, donc maintenant, je suis bonne pour en faire toute l'année afin de rattraper le temps perdu. Merci en tout cas pour ces belles recettes qui l'ont incité à tester et franchir le cap, par l'odeur alléchée.
Tous mes voeux pour la nouvelle année,
B.Chère Loukoum,
A toi aussi une très belle année, nous nous réjouissons tous de continuer à te lire en 2014 et de penser à toi derrière nos fourneaux. Merci pour ce récap je découvre avec bonheur que je suis passée à côté des muffins epinards cheddar, mais comment est ce possible???? et voilà le diner de ce soir est tout trouvé!
Merci pour le partage et ta générosité.Bonne Année gourmande 2014 !
Je profite de cette occasion pour te féliciter pour ce blog de cuisine totalement intègre : zéro pub, pas de sponsoring, pas de concours… bref les grandes entreprises agro-alimentaires et leur service marketing n’ont pas réussi à infiltrer ton blog … et je te félicite car ce n’est pas toujours le cas dans tous les blogs cuisine (ou autre…), ici les lecteurs ne sont pas des pigeons !
Bonjour Mme Beaualalouche, as tu déjà pense à ouvrir un compte Instagram pour partager les belles photos de tes belles recettes? Ça permettrait à tes fans
dont je fais partie depuis la découverte de "la décadence faite cheesecake" de partager avec toi les photos de tes recettes... Par exemple je viens de crâner avec de beaux scones! Mais j'aurai voulu te remercier et te citer auprès de mes "abonnés".
Bonne continuation et merci pour ces délices.encore une belle année!
Bonjour Loukoum!
Avant qu'il ne soit trop tard, voici aussi mes voeux gourmands pour 2014! Si cette nouvelle année se présente sous les mêmes auspices que 2013, il est certain que nous allons encore nous pâmer devant les photos des plats magnifiques que tu proposes et aussi nous régaler avec d'excellentes recettes...bon pas toujours aussi réussies que les tiennes mais bon!!
et j'attends de nouveaux cheesecakes pour 2014...enfin je dis ça, je dis rien....
merci encore pour ton site génial que je suis depuis quelques années maintenant!Merci à tous pour vos voeux et vos gentils commentaires
Jocelyne: merci pour ce message qui fut une chouette surprise! J'ai un souvenir persistant: celui de nos parties de crapette!
Babycakes: ca c'est super! Le miracle des bredele
Anne: deux recettes c'est déjà super! Et puis tu en as peut être testé d'autres qui ne sont pas dans le best of
Kloe: Merci pour ton message Pour être honnête je ne suis pas une grande utilisatrice de réseaux sociaux. Le blog me prends déjà un certains temps et je n'en ai pas plus à lui consacrer, du coup je préfère poster des recettes de temps en temps plutôt que de poster aussi en parallèle sur instagram, twitter etc... Je suis par contre grande utilisatrice de pinterest mais je pin les recettes des autres, pas les miennes
Stéphanie: tu as raison, ça fait longtemps qu'il n'y a plus eut de cheesecake par ici
Merci Pauline
Belle année à vous Pauline.
Depuis que Nelly m'a donné le nom de votre blog, je me régale et je fais plein de découvertes de recettes, de produits qui donnent envie de courir le monde ou flâner dans Strasbourg.
Félicitations pour votre niveau en cuisine et votre curiosité.
Affectueuse pensée à vous associée au souvenir de votre grand mère Jeanne.
Jocelyne Cotte-Boes