Au moment ou je me suis inscrite il y avait une belle photo d'une buche gouttière au chocolat avec un magnifique glaçage noir donc naïvement j'ai cru qu'on allait faire celle là :(<br /> <br /> Je ne suis toujours pas plus fan des buches que ça ;) et de toutes façons cette année je ne me suis pas occupée du dessert de Noel mais je pensais apprendre des chouettes choses techniquement du coup j'ai été déçue... (Rien ne vaut les cours Valrhona décidément)

Oh mince : ( dommage qu'il n' y ai pas eu plus de précision avant le cours sur la recette effectuée. <br /> <br /> Mais, tu te mets aux bûches gouttière désormais ?! ^^ Si c 'est le cas, un petit conseil, n 'oublie pas de chemiser le moule ( avec du rhodo ou autre ) .... <br /> <br /> Et si tu veux du marron, mais pas que : http://www.soft-euro.com/Recettes/BucheVictoriaValrhona.htm

J'étais à ce cours :)<br /> <br /> (et j'étais déçue que ce soit une buche roulée et non pas une buche en gouttière)<br /> <br /> (par contre là j'ai pas réussi à regarder la vidéo)

Je ne sais pas si tu avais entendu parler du cours " en live " que Mulhaupt avait donné il y a quelques jours. Si tu veux, tu peux voir la recette écrite et en vidéo ici : http://www.mulhaupt.fr/fr/Cours-en-live-312.html ( il y a des marrons confits dedans :) )

Le calendrier de Mulhaupt à la défaut d'être au chocolat au lait ;)<br /> <br /> Très belles fêtes à vous deux!