Super idée d'utiliser les jaunes pour la crème anglaise, c'est vrai que je n'y pense jamais alors que c'est sympa pour accompagner.<br /> <br /> Et surtout merci beaucoup pour ce que tu dis sur le blog, ça me touche beaucoup et ça me fait super plaisir! Merci pour ta fidélité!

L'entremet chocolat s'est invité chez moi pour Noël... Je partais mal, pas pu mettre la main sur du praliné en pâte et mon mixeur était dans le coma avec tous les préparatifs précédents, donc plan B en réalisant une pâte moi-même, histoire de ne pas avoir une couche de praliné friable. Mission accomplie ! Avec les jaunes, j'en ai profité pour réaliser une crème anglaise qui a fait pétiller les yeux de quelques gloutons à la table (il y en a qui n'ont peur de rien).<br /> <br /> Merci beaucoup pour le ton toujours joyeux des billets, les anecdotes autour de la cuisine, les commentaires dans les recettes (qui rassurent, comme quand je me suis étranglée en lisant "12 blancs d'œufs" pour l'entremet). Je viens vraiment avec beaucoup de plaisir à chaque fois, parfois en ayant même l'impression agréable de discuter en lisant certains billets. Bonne continuation :)

Merci et tout pareil à tes proches et à toi!

Merci à tous pour vos voeux!<br /> <br /> <br /> Maxime: en fait je n'ai pas passé Noël en Alsace mais c'était tout aussi blanc chez nous!<br /> <br /> Sophie: oh! Ca me fait super plaisir, je suis ravie que les recettes publiées ici t'aient inspirée!<br /> <br /> Oeuf qui chante: je sais, on court tous après le temps!<br /> <br /> annala: merci! J'espère que tes cadeaux ont eu le succès escompté!<br /> <br /> Garance: merci à toi! J'ai hâte de décourvrir ton kougelhopf!<br /> <br /> Fred: merci! Vous donner envie d'aller en cuisine, c'est un peu le but du blog ^^

Un très joyeux Noël, et plein de bonnes choses pour la nouvelle année qui pointe son nez!