Beau à la louche

Je crois que je ne suis pas complètement rentrée de Bretagne et puis j’avais envie d’utiliser le beurre au yuzu dont je vous ai déjà rebattu les oreilles dans le dernier billet, dans une version salée. Pour dire toute la vérité en fait, je rêvais de le marier aux St Jacques. Longtemps quand je craquais pour une épice, un produit exotique, un ingrédient introuvable ou que l’on m’offrait un truc qui avait l’air drôlement chouette et incongru, je gardais la chose précieusement dans mon tiroir à petits trésors en attendant d’avoir... [Lire la suite]