dimanche 19 octobre 2008
Adresses à partager
Carnet d’adresses strasbourgeois
La caverne d’Ali Baba
Je me souviens très bien de la première fois où j’ai mis les pieds dans ce grand hangar destiné aux professionnels de la cuisine mais ouvert à tous les particuliers; c’était avec mes deux comparses… J’avais acheté une vraie poche à douille qui tient la route, du colorant bleu en poudre et peut être d’autres choses dont je ne me souviens plus… Quant à la dernière fois que j’y suis allée c’était pour un autre embout pour cette même poche à douille, des minis emporte pièces, des moules à chocolat, des cartouches pour mon siphon à prix défiant toute concurrence, des caoutchoucs pour mes bocaux Le Parfait et des caissettes à muffins en papier…
On trouve à peu près tout ce que l’on ne trouve pas dans les magasins grand public dans cet endroit, du matériel professionnel ou semi pro… Alors si vous avez envie de coutellerie, de moules à gâteaux ou à chocolats de toutes formes possibles, de cercles à entremets de toutes les formes et de toutes les tailles, d’additifs pour jouer à El Buli, de glucose, de colorants, de chocolats pâtissiers en grande quantitées (mais pas de Valrhona), de plaques à baguettes, d’emporte pièces pour mannele, de bocaux pour vos confitures, de mandoline, de verrines, de machines à pâtes, de siphon, de robots, d’une thermosonde voir même d’une machine pour tempérer le chocolat… on trouve de tout… et ça évite d’avoir à payer des frais de port quand on fait une commande sur internet !
Pensez y !
Brehmer Sarl
27, rue des Tuileries
67460 Souffelweyersheim
Téléphone : 03 88 18 18 22
L’épicerie anglaise
Au centre ville de la Robertsau a ouvert depuis déjà quelque temps une épicerie anglaise, vous y trouverez tous les produits anglo-saxons qui vous manquent, certains bien connus comme les shortbreads, les digestives, le golden sirup, le chocolat cadbury, les cubes de bouillon oxo, des pots de sauce à la menthe, les biscuits oreo (natures, enrobés de chocolat noir ou enrobés de chocolat blanc), marmite et black treacle… D’autres plus confidentiels : les chips tyrrells au panais, à la betterave ou un mélange de ces deux saveurs associées à la carotte. On y trouve aussi du cottage cheese, du philadelphia… et parfois même des graham crackers (mais pas quand j’y étais !).
À noter quand même qu’une bonne partie de ces produits se retrouvent chez Lafayette Gourmet (non, ils ne vendent pas de philadelphia ni de graham crackers... malheureusement!), reste à comparer les prix pour voir…
Et puis si vous êtes anglophiles, n'oubliez pas la librairie anglosaxone: The Bookworm.
On y trouve tous les bouquins que l'on souhaite en V.O. et si jamais celui que vous voulez n'est pas là, on vous le commande sans problème! (3, Rue de Pâques - à côté des Halles)
Mise à jour : cette épicerie est désormais malheureusement fermée!
Thomas Green’s – The best of british
48 rue Boecklin
67000 Strasbourg Robertsau
Téléphone : 03.88.45.71.77
Je note les horaires d’ouverture, un peu inhabituels :
Lundi : 12h – 14h30 & 16h – 19h
Mardi à Vendredi : 9h – 14h30 & 16h – 19h
Samedi : 9h – 12 & 14h – 18h
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Commentaires
Philadelphia
...alors c'est donc vrai, vous n'avez pas de Philadelphia en France ? Dingue (en Belgique, on en a même plein de différents ! Même des sucrés). Je comprends enfin pourquoi les recettes de cheesecake sont toujours à base de St-Môret dans les magazines/livres de cuisien français. Pauvres gens (-;
farines soezie
Pour celles qui cherchent les farines Soezie dans le Bas-Rhin, il avait déjà un point de vente à Seltz. Un nouveau vient d'ouvrir à Lampertheim (zone commerciale de Cora) dans le magasin Ma Jardinerie (anciennement Jardiland). C'est un petit stand pour le moment, mais on y trouve un bel assortiment de farines.
J'aime bien l'épicerie anglaise, et je compte bien y retourner !
)
zut j'habite trop trop loin!