Beau à la louche

un peu plus que de l'eau à la bouche...

jeudi 9 octobre 2008

Cailles farcies au brocciu et laquées à la mélasse de grenade – La mélasse de grenade et moi c’est pas fini !

  Une recette que je suis allée chercher au bistrot de Christine qui, elle, proposait une pintade laquée à la mélasse de grenade... Oui mais une pintade ça fait beaucoup alors j'ai adapté la recette à quatre petites cailles toute choux et j'ai fait quelques modifications, minimes. C'était délicieux, vous aimerez surtout si comme moi vous aimez l'acidulé et la volaille cuisinée un peu en sucré-salé. Miam!Cailles laquées à la mélasse de grenade et  farcies au  brocciu Pour 4 personnes :200g de brocciu ou brousse de... [Lire la suite]
Posté par loukoum blog à 18:42 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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