mercredi 16 juillet 2008
Les petits déjeuners des samedis matins
On a pris pour presque habitude d'aller prendre nos petits déjeuners des samedis matins "dehors", parfois en ville et souvent au marché du boulevard de la Marne. Selon la faim, on mange en se promenant au milieu du marché ou alors on choisi quelque chose, généralement quelque chose de sucré, on le laisse dans le cabas pendant que l'on profite de l'ambiance matinale et ensuite on va prendre ce petit déjeuné, un peu plus loin, parfois au bord de la mare du jardin botanique, parfois ailleurs... Bon, le but de ce billet n'est pas exactement de partager avec vous mes petits déjeuners (chose qui a un intérêt très limité) mais plutôt une chouette découverte... Quand j'ai découvert le marché du boulevard de la Marne, j'ai découvert un stand particulier, un stand plein de gourmandises, des chocolatés, des briochés, des classiques mais surtout des originales...
J'ai commencé à être séduite par le soin apporté aux emballages, à la typographie, le soucis du détail, la présentation est soignée, le stand n'est pas grand mais il expose mille et une merveilles, les unes un peu sur les autres; nos yeux ne savent pas toujours où aller et pendant ce temps nos papilles se sont déjà mise à saliver. C'est fait main et c'est si jolie! Il y a les chocolats maisons, les tablettes de chocolats si joliment empaquetées, les grands bocaux qui regorgent de gourmandises chocolatées, les viennoiseries et les biscuits faits pour nos petits déjeuners des samedis matins, de grands gâteaux au chocolat recouvert d'une bonne couche d'un glaçage au chocolat croquant, la tarte aux pommes qui ressemblera peut être à celle de votre grand mère... il y a tant de chouettes choses...
Le NB, tellement meilleur qu'un BN!
Un biscuit croquant et un fourrage au chocolat de qualité
Miam!
Croqué en discutant sur un banc, au milieu de l'herbe,
le jardin botanique n'était pas encore ouvert
et notre cabas était déjà remplis pour la semaine à venir...
Miam!
Un escargot moelleux et parfumé.
J'ai toujours aimé les escargots,
même si c'est un terme que la plupart d'entre vous ne comprennent pas,
les escargots c'est une de mes viennoiseries préférées
et cette variante là est délicate et délicieuse
Trop occupée à mitrailler le stand
je n'ai même pas été foutue de déguster
Si c'est pas malheureux!
Les tablettes de chocolat noir
Choisissez l'origine qui vous plaira...
Les cookies à la noisette je n'y ai pas gouté
Mais ceux à la pistache sont à tomber
(et pourtant ils sont croquants et non pas moelleux)
Un petit pot de noisettes chocolatées...
et sur son étiquette on peut lire
"Les confiotes de Dim
19 grand'rue
67440 Hengwiller
Téléphone: 03 88 70 82 16"
Ah, comment résister, je vous le demande...
Où l'on retrouve le NB...
Quand je vous parlais de grands bocaux
remplis de merveilles...
Des noisettes torréfiées et caramélisées,
enrobées de chocolat au lait et de sucre
et parfumées à la vanille
Des petites brioches au chocolat...
Moelleuses, délicieusement briochées
Au petit déjeuné, j'adore!
Et pourquoi pas les tremper dans un verre de lait bien frais?
Au bords des nénuphars du jardin botanique
un cookie au chocolat et aux pistaches (terrible!)
et la brioche aux pépites de chocolat
Une autre spécialité du stand...
* Les confitures *
Et pas n'importe quelles confitures!
Celles ci sont particulièrement originales,
on les trouve sur le stand plutôt en hiver qu'en été,
dans de grands pots ou des des mini mini pots adorables
Ici encore l'étiquetage est soigné tout comme l'emballage
La gratte cul, à l'églantine
L'alsacienne, à la figue fraîche aux quetsches et aux noix
La rosée de fraise, à la fraise et à l'eau de rose
La surette, à la griotte et aux groseilles
Un coing au paradis, au coing et à la vanille
La grognon, à l'oignon et à la grenade
La marmelade d'orange
La gelée de menthe
... etc ...
Pour les confitures, je n'y ai pas encore goûté
alors je vous en reparlerai sans doute plus tard...
Le choix est vaste & original
Et outres les fruits, il n'y a que du sucre et du jus de citron
pas de conservateur ou autres choses, ici ça semble aller de soit...
Et quelques confiseries,
envie de guimauves?
Celles ci sont blanches comme neige...
et un peu vanillées
Enfouir ses dents dans un nuage doux et sucré
LA spécialité alsacienne à peine revisitée
aux amandes, raisins et coriandre
Je ne suis pas une bonne alsacienne (normal):
je ne suis pas fan de Kougelopf
Encore un grand bocal magique
Avec des noix de pécan torréfiées et caramélisées,
chocolat noir, sucre et vanille
Depuis que j'ai décourvert ce stand j'ai réussi à résister:
je n'ai pas encore gouté les pralinés...
je ne sais pas si ça va durer...
Des financiers épais, moelleux
croustillants avec cette croute aux éclats d'amande
Trop bons!
Bon, le truc c'est que je n'ai pas franchement réussi à rentrer en contact avec "Dim", il n'est pas très facile d'accès et du coup j'ai jamais réussi à parler un peu plus avec lui que ne le nécessite un simple achat de gourmandises, c'est bête car je lui aurai bien demandé comment il travaille, si il a une boutique à Hengwiller, si il y a des points de vente pour ses produits etc etc... Je ne suis pas d'une timidité maladive mais là le contact est pas franchement passé alors vous n'aurez pas plus d'infos (pour le moment?) En tous cas, je pense qu'il doit me prendre pour une zinzin à matraquer comme ça presque chaque semaine son stand. Bon, les photos sont pas si terribles que ça car je fais ça à la va vite, à la sauvette...
Les Confiotes de Dim
19 grand'rue
67440 Hengwiller
Téléphone: 03 88 70 82 16
Sur le marché du boulevard de la Marne les samedis
et sur le marché de la place de Zurich les mercredis
(mais je crois qu'il sera en vacances pendant quelques semaines cet été)
Commentaires
Elo pour le gateau au choco je ne sais pas je n'ai pas vu son nom... mais c'est possible...
Belle de blé: merci!
Eleonora: ok, je ne connaissais pas le nom... et je ne connais pas l'alcool non plus car je n'aime pas les pralines à l'alcool... mais du kirsch ca semble bien
bricolette: tu me donneras ton avis alors!
marion:
Ah mais je comprends pourquoi tu aimes tant aller au marché. A ta place, je ferais pareil, mais j'aurais du mal à résister à toutes ces gourmandises. Le NB dégoulinant de chocolat, la brioche au chocolat, le financier, les noisettes et noix de pécan caramélisées et tout, l'escargot (à découvrir)...
JE VEUX VENIR A STRASBOURG !!!j'aime quand tu blablablate comme ça... je découvre des petites merveilles strasbourgeoises que les 2 années passées là bas ne m'ont pas permis de trouver... je susi restée scotchée sur les financiers un moment... tout est si joliment emballé, présenté...
un passage de gourmandises... qui me laisse toute rêveuse à l'idée du pic nique qui approche...
merci pour cette promenade...Simplement Superb!
Loukoum, felicitations pour ton blogg, c'est simplement superb! J'ai le decouvert il y a quelques mois et je suis devenue une lectrice habituelle à toi. Le p'tit dejeuner c'est mon repas preferé du jour (avec les dessert...bien sûr!) et tu est chanceuse d'avoir si proche un marché avec cette variété des gourmandises, quelle merveille! J'ai été à Zürich il y a 2années mais "si schnellement"
que je n'ai pas pu trouver tell paradis-là! Grobizou! Natalie from SpainLa mangue: mais il n'y a pas de problème
Claude Olivier: cool, merci!
Flo: c'est sur que c'est plus sympa de flâner dans le marché quand on est pas pressé
Barbinou: je prend de loin ou pendant que N. l'occupe en achetant à manger
les chéchés: vivement samedi!
Natalie: merci beaucoup et bienvenue ici! Je suis ravie que ces pages te plaisent!
Julie & Nina: tu me diras si vous avez aimé
Laure: merci pour l'info!Petit pincement au coeur quand je vois ces photos qui me rappellent tout plein de souvenirs de mon semestre en Allemagne (aaahhh les Mohnschnecke...l'une de mes viennoiseries préférées!). J'en profite pour te féliciter, je suis une fidèle lectrice depuis un an environ mais je n'ose jamais poster de commentaire sur les blogs...je sais c'est complètement ridicule ... je me fais violence depuis quelques semaines
En tout cas bravo, tes recettes et tes photos sont super!Salut!
J'habite juste a coté du marché de la marne et c'est vraiment le meilleur de Strasbourg! Toi qui n'aimes pas vraiment les Kougelhopf, tu devrais goûter les moini-kougelhopf au chocolat et noix, ce n'est pas vraiment la même chose, et ils sont si moelleux et délicieux que peut-être tu en changeras d'avis! (le stand est en face de "confiotes de Dim", un peu plus bas) As-tu déjà goûté au yaourts? Ils sont fantastiques, surtout quetsch canelle! Et il y a un stand Allemand, de l'autre coté du boulevard d'Anvers qui vend des choses super intéressantes (fromages, tofu, etc.) En tout cas, je voulais te dire un grand merci, ton blog m'a permis de découvrir beaucoup de choses (notamment les magasins asiatiques!) a mon arrivée à Strasbourg! Peut-être qu'on se verra un jour au Marché!Ok, au prochain petit déjeuner par là bas, je gouterai à ce kougelhopf, tu m'as convaincue
Quant aux yaourts j'en suis une grande grande fan. Ils sont top.
Je suis ravie si j'ai pu t'aider à découvrir des adresses strasbourgeoises utiles, quant à moi je ne connais pas ce stand allemand, faudra que j'aille jeter un coup d'oeil
Mais c'est de la torture de me montrer tout ça alors que je n'ai pas encore déjeuné (et que je n'ai rien de bien excitant à la maison)!