jeudi 13 mars 2008
Tatin de figues au caramel de vinaigre balsamique
Chics, simples, rapides, sublimes et délicieuses Tatin de figues au caramel de vinaigre balsamique Pour 5 tartelettes individuelles :100g sucre semoule100g de vinaigre balsamique300g de pâte feuilleté *600 à 700g de figues en quartiers (Merci Picard !) Préchauffer le four à 200°C.Mettre dans une casserole le sucre et le vinaigre balsamique, mélanger, porter à ébullition puis laisser réduire à feu doux jusqu’à avoir une consistance très sirupeuse, épaisse, mielleuse. Pendant ce temps, on peut étaler la... [Lire la suite]
