Beau à la louche

un peu plus que de l'eau à la bouche...

dimanche 24 février 2008

Des révélations tonitruantes sur mes lubies (et des raviolis)

 

an_mone_pastel_1

 

Parfois je me demande d’où sortes ces « trucs » et là j’avoue que j’étais bien décidé à outrageusement snober toutes les dan_mone_pastel_2emandes visant à me faire dévoiler six trucs les plus inintéressant possibles… Mais force est de constater qu’elles se sont toutes liguées et suite aux pressions de Barbinou, Babeth, Emilie, Mika, Nine, Doucinette, Chouquette, Aurélie, La reine des tartes (chouette nouveau blog en passant, allez donc y jeter un coup d'œil), Noémie, Lulu, Cocotte (une autre pandan addict) et Delf je cède (en espérant n'avoir oublié personne). Mais – parce que ce genre de truc déboule toujours en même temps – je décline à l’avance (et en retard) les propositions d’associations de saveurs (pour la bonne et simple raison que vous les trouverez déjà ici) et celle de blogger award - merci!- (pour la bonne et simple raison que vous les trouverez déjà ici)

Je suis une maniaque des boîtes. Je mets tout en boîte, en pot, en bocaux. Le thé of course dans de jolies boîtes japonaises recouvertes de papier washi, le sucre et le riz dans des boîtes de penne de cecco, les quartiers de vache qui rit dans leur boîte, et je n’ai eu de cesse avant que la moindre de mes épices ne soit en pot, c’était ma dernière lubie en date, maintenant que c’est chose faite, je crois que je vais m’occuper des farines ^^ Une grande manique dean_mone_pastel_3 la boîte… et du rangement *** J’aime ranger. C’est même une grande passion. Tout organiser, tout classer pour que ce soit clair et ordonné, j’adore ! Que mes boîtes à épices, mes classeurs, mes chaussures, mes livres, mes disques soient bien alignés, c’est indispensable. Mais, si j’adore ranger, faire le ménage, j’avoue, c’est pas mon dada alors je me dis que quand c’est bien rangé ça fait tout de suite plus propre ^_^ *** Jamais sans ma thermos de thé. Elle bouge avec moi, de la cuisine au bureau, du bureau à la bibliothèque… toujours du thé vert aromatisé, souvent des saveurs fleuries et à peine fruitées… comme celles ci. *** Des listes, des listes, toujours des listes. Pour tout et tout le temps. L’impression d’avoir ensuite les idées plus claires, savoir que l’on ne va rien oublier et la satisfaction, ensuite, de pouvoir rayer un par un les éléments de la liste… *** Le blog, internet et tout ce qui a trait à l’informatique chez moi est réalisé sur un mac, et je ne changerai (retournerai en arrière) pour rien au monde. La pomme, une fois qu’on y a goûté, on ne peut plus s’en passer, d’ailleurs, vous devriez essayer… (et d’ailleurs, maman, tu aurais dû acheter un mac… t’aurai moins de problèmes) *** Quand j’ai une idée en tête, je ne l’aian_mone_pastel_4 (malheureusement) pas ailleurs…
Naturellement je ne refile la patate chaude à personne (vous pouvez me remercier ^^)

Sans transition ni rapport aucun... mais d'un intérêt nettement plus certain...

 


Les raviolis au saumon et au chèvre frais de Miss Tiny

La recette initiale de Miss Tiny à base d'aneth c'est par ici.

Il faudra... les proportions ne sont pas très exactes, adaptez à vos appétits...
Feuilles de lasagne fraîches

200g de purée de pomme de terre maison
150g de chèvre frais
Ciboulette ciselée
Tranches de saumon fumé
Fleur de sel
Baies roses concassées
Huile d'olive
   ravio_saumon_4

Cuire les feuilles de lasagne dans de l'eau bouillante salée. Égoutter délicatement
Mélanger la purée de pomme de terre tiède, le chèvre frais et la ciboulette ciselée. Saler si la purée ne l’est pas déjà.
Déposer des tas de purée au chèvre sur les feuilles de lasagne. La taille des tas dépendra de la taille que vous voulez donner à vos raviolis. Recouvrer des tranches de saumon fumé, presser un peu les tranches de saumon fumé avec vos doigts pour qu'elles épousent les petits tas de purée. Découper chaque ravioli de la taille désirée à l'aide d'une roulette dentelée.
Servir avec de la salade verte assaisonnée, ajouter sur les raviolis un filet d’huile d’olive, un peu de fleur de sel et des baies roses fraîchement moulues

Un délice.
C’est simple, vite préparé et délicieux.


 

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Posté par loukoum blog à 08:45 - Pâtes, riz, pomme de terre & co. - Commentaires [42] - Permalien [#]
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Commentaires

    Je suis une maniaque des boites moi aussi ; un mini drame vu le nombre que j'ai deja et le peu de palce qui reste...
    Quel beau bouquet !
    Bises bises et bon dimanche !
    g.

    Posté par g., dimanche 24 février 2008 à 09:47
  • Tout à fait d'accord avec toi, avec un Mac on a beaucoup moins de soucis, malgré ce qu'en disent les détracteurs. Moi aussi, je n'ai pas l'intention de changer.

    Posté par Vanille, dimanche 24 février 2008 à 10:03
  • je bloggue aussi sur mac, je n'ai connu que ça mon père étant déjà machintoshiste et travailler sur un PC est une épreuve de force pour moi…

    Posté par Willow, dimanche 24 février 2008 à 11:12
  • tiens tiens, cette manie des boites et de l'alignement, ça me connait aussi

    Posté par emilie, dimanche 24 février 2008 à 11:50
  • Très belle recette et très beau rangement! je t'avouerais que je ne te rejoins pas là dessus, je suis une grande bordélique avant l'heure
    Merci de t'être découverte et à une prochaine,
    Lisanka

    Posté par Lisanka, dimanche 24 février 2008 à 13:40
  • Sympa comme tout ces raviolis...
    Pour ce qui est des révélations, je voudrais pas dire mais ça ne m'étonne pas moi que tu sois boitophile, listophile, organisophile... En revanche Macophile, peux t-on te demander pourquoi ?

    Posté par Eleonora, dimanche 24 février 2008 à 14:44
  • Ah... la joie de pouvoir barrer les éléments de sa "to-do list"
    Quant à la recette, je prends note.
    PS: très joli bouquet!

    Posté par verveinecitron, dimanche 24 février 2008 à 14:47
  • Je savais que ça allait te faire râler !!
    Merci beaucoup d'avoir joué le jeu et à bientôt!!

    Posté par aurélie, dimanche 24 février 2008 à 15:37
  • Les listes, je suis la reine! Bon dimanche.

    Posté par Flo Bretzelf, dimanche 24 février 2008 à 18:03
  • c'est des raviolis nouvelle génération avec la tranche de saumon !

    Posté par Océane, dimanche 24 février 2008 à 18:44
  • bein moi j'suis Linux! et raviolux!

    L.

    Posté par LaureVR, dimanche 24 février 2008 à 20:20
  • Ah ah ah, le coup du bien rangé pour que ça se voit pas trop qu'on ne fait pas la poussière... On dirait moi!
    Les boîtes, les pots, les listes... Pourtant on n'est ni du même signe astrologique, ni du même signe chinois... Bizaaaaaaarre!
    Le bouquet est superbe, je pense qu'il te va super bien au teint.
    Très très bon lundi, et plein de bisous!

    Posté par patoumi, dimanche 24 février 2008 à 20:53
  • Une recette à tester absolument! Très belles fleurs et les photos sont superbes!

    Posté par alicemanci, dimanche 24 février 2008 à 21:19
  • Une snobinarde obsessionnelle, pauvre coloc'...

    Posté par barbinou, dimanche 24 février 2008 à 21:34
  • Moi aussi, j'adore les raviolis et les tiens ne manquent pas d'originalité ! Sur un tout autre sujet, j'essaie de convertir mon mari au rangement dans des boites et ce n'est pas gagné. Aurais-tu une astuce pour le convaincre ? Manifestement, nos expériences malheureuses en Martinique n'ont pas suffi. En effet, la bas, un paquet de sucre ou un morceau de pain non emballé hermétiquement est colonisé par de petites fourmis en moins d'une demi-journée !

    Posté par Séverine, dimanche 24 février 2008 à 22:02
  • Tout le monde ne jure que par les mac, il va falloir que je creuse le truc... faut dire qu'avec mon PC pourri... n'importe quel autre engin serait le bienvenu

    Posté par Auralyn, lundi 25 février 2008 à 06:22
  • Willow: l'avantage d'avoir eu un PC avant c'est de pouvoir facilement manier les deux, ce qui peut être pratique.

    Eleonora: pour moi c'est plutôt pourquoi ne pas choisir mac...
    - C'est plus simple, plus intuitif
    - Tu n'as pas 36000 truc à installer avant de pouvoir faire marcher ton imprimante ou avant de pouvoir brancher ton app photo dessus
    - Les virus pour mac ne sont pas légion (pour ne pas dire qu'ils n'existent pas...)
    - Pas besoin de formater et autres conneries
    - C'est plus beau (accessoire mais quand même, un kitchenaid claque toujours plus qu'un kenwood, ben là, idem ^^)
    - Tous les logiciels sont maintenant comptaibles
    - Pas de truc chiant à base de "si tu utilise ton portable branché enlève la batterie sinon tu l'abime"
    etc etc...
    Convaincue?

    Aurélie:

    Patouli: c'est parfait, je ne crois pas à l'astrologie Merci et bonne semaine à toi!

    Séverine: peut être que lui parler des mites alimentaires serait une solution? J'ai vecu le truc, tout mon carton de farines était contaminé, horrreeeeeeeeeuuuuuurrr. beurk rien que d'y repenser.

    Posté par loukoum°°°, lundi 25 février 2008 à 08:57
  • En voyant ton lien dans les tags de certaines bloggeuses je me disais "ah ah ! Craquera, craquera pas ?" Si et puis ça permet de faire incursion dans le monde bien ordonné de Loukoum (je te rassure, les choses "bien rangés" cela doit aller de pair avec le "tout en boîtes" et le "je fais des listes" / j'ai même décidé d'investir dans un carnet Moleskine).

    Et puis : les photos du bouquet sont très belles, j'ai une petite préférence pour la dernière avant celle du ravioli, qui me donne faim celui-ci !

    Posté par Flo, lundi 25 février 2008 à 08:59
  • arf, le moleskine ne quitte jamais mon sac depuis bien longtemps... ^^

    Posté par loukoum°°°, lundi 25 février 2008 à 09:02
  • Convaincue en effet... Mais je dois être une looseuse j'ai un kenwood et pas un kitchenaid...

    Posté par Eleonora, lundi 25 février 2008 à 10:16
  • bah dans ce cas que dire de moi qui n'ai ni l'un ni l'autre? ^^
    Bonne semaine (et tu me tiens au courant si tu passes par strasbourg hein?)

    Posté par loukoum°°°, lundi 25 février 2008 à 10:23
  • Que dire de plus...la pomme....je la préfère distillée avec un bon café

    Posté par Claude-Olivier, lundi 25 février 2008 à 12:28
  • Ca va pas la tête?!!

    Posté par loukoum°°°, lundi 25 février 2008 à 12:43
  • Ah, enfin tu te dévoiles un peu!
    Tu m'as laissé un commentaire mais tu en as trop dit!! Elle est où cette recette??? Tu me l'envoies
    Et sinon, c'est quoi ces belles fleurs?

    Posté par Botacook, lundi 25 février 2008 à 13:28
  • Pour la pomme je suis bien d'accord avec toi, je n'ai jamais eu de PC étant venue bien tardivement à l(ordinateur mais j'ai tout de suite pris un mac bien plus simple d'emploi que le PC.

    Posté par Choupette, lundi 25 février 2008 à 13:32
  • AWARDISEE

    Viens faire un tour sur mon blog !
    Bises MATH

    Posté par Math, lundi 25 février 2008 à 13:49
  • les listes et le rangement, c tout moi!!
    La pomme, je n'ai jamais testé mais il parai que quand on y a goûté on ne peut plus sans passé!!

    Posté par stef, lundi 25 février 2008 à 14:02
  • Merci, mais c'est moi où y'a pas de myrtilles dans les liens que tu m'as envoyés?

    Posté par Botacook, lundi 25 février 2008 à 14:14
  • Je suis "liste" moi aussi, et je comprends bien le plaisir de rayer les choses faites, c'est une belle récompense .
    Mais à part cela, je suis venue découvrir ton blog et je le trouve.. merveilleux... c'est une belle découverte. Je me suis bien baladée et j'aime beaucoup tes couleurs, les atmosphères chaudes de tes photos et ta façon d'écrire, bravo! On se sent bien chez toi
    ...tu me donnes envie aussi de découvrir Strasbourg que je n'ai pas encore eu l'occasion de connaître. Ciao!

    Posté par Silvia, lundi 25 février 2008 à 17:37
  • Botacook: ce sont des anémones
    Pour les muffins c'est simple, j'ai une base, toujours la même et je la parfume à ce dont j'ai envie sur le moment. Donc si tu as envie de myrtilles tu mets des myrtilles.
    Ce qui devrait donner:

    Muffins

    120g de farine
    50g de sucre
    une pincée de sel
    ½ sachet de levure
    myrtilles (quantité désirée)
    1 oeuf
    1/2 pot de yaourt (75g)
    100mL de lait (écrémé)

    Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure. Dans un autre bol, mélanger l'œuf, le yaourt, le lait et les fruits.
    Verser le mélange humide dans le mélange sec et mélanger sans trop insister (avec une fourchette).
    Remplir les moules de votre choix.
    Cuire 20 minutes à 180°C.


    Math: si tu avais lu ce message tu aurais lu que malheureusement je ne donnerai pas suite. Mais merci quand même

    Steph: c'est exactement ça!

    Silvia: oh! merci beaucoup de ta visite et de ton commentaire. Je suis ravie que tu te plaise ici. A bientôt!

    Posté par loukoum°°°, lundi 25 février 2008 à 20:40
  • Bon bah t'as bien fait de céder, la curieuse que je suis a bien aimé lire ces petits "trucs" !!

    Posté par inoule, lundi 25 février 2008 à 23:29
  • J'adore les plantes en général,les fleurs en particulier; les anémones, j'en ai planté des centaines étant ado., cela faisait partie des variétés que cultivait mon père et nous lui donnions un coup de main mes soeurs et moi tous les étés. Je compose des bouquets à longueur d'année, c'est plus qu'une manie...J'ai une passion pour les orchidées et, dans le jardin, mes préférées depuis tjs sont les pivoines.
    J'adore la photo et celles que tu as faites du bouquet me plaisent particulièrement.
    J'adore le thé, les boites à thé, les théières, les services à thé...mais ça, tu le savais déjà.
    Enfin, j'adore les pâtes, certaines bloggeuses le savent bien, et cette recette ne déroge pas à la règle.
    On dirait que j'adore parler (aussi)...
    Bises

    Posté par Cécile, mardi 26 février 2008 à 08:58
  • Contente d'en savoir un peu plus sur toi...
    Les lasagnes de Miss Tiny, je l'avais mise dans mes favoris puis oubliée... Merci de me le rappeler!

    Posté par Clairechen, mardi 26 février 2008 à 11:49
  • C'est pô vrai du tout!!!!!!
    J'ai un kenvoud en acier super chromé et toussa et il pète un maximum!!!
    *nan mé*
    Sinon merci de ne pas avoir brisé la chaîne des six trucs inintéressant à avouer, mais qui intéressent quand même tout le monde )
    (un peu comme les potins mondains quoi, ou Gala que l'on feuillète invariablement chez le coupe-tifs...)

    Posté par mika, mardi 26 février 2008 à 12:05
  • Cécile: et moi j'adore quand te lire alors ça tombe bien et ces fleurs, j'aime leur côté colorées mais un peu comme si les couleurs étaient passées...

    Posté par loukoum°°°, mardi 26 février 2008 à 18:34
  • Il faut dire que si c'est bien rangé, le ménage est plus facile à faire (mais je suis soulagée de voir que je ne suis pas la seule à privilégier le rangement au ménage).
    Et puis, le thermos, il ne me quitte pas non plus.

    Posté par La Mangue, mardi 26 février 2008 à 18:47
  • Euh, Miss Tiny, c'est moi?!? Rholala, j'ai une de mes recettes chez une de mes bloggeuz préférées!!! Alors, je voudrais remercier ma mère, mon père, mon manager, mon doudou and last but not least, I'd like to thank God... euh, non, n'exagérons, mon seul Dieu, c'est l'homme de ma vie.
    Tu fais bien de préciser pour les proportions car lorsque j'improvise, j'oublie souvent de noter les doses alors je fais appel à ma mémoire qui est loin d'être efficace. Anyway, tu te dévoiles sur une de mes recettes, quel honneur!!!
    Bizzzz,
    Alexandra

    Posté par Miss Tiny, mercredi 27 février 2008 à 12:38
  • que les photos de tes anémones sont belles !!!...j'aimerai les peindre...j'espère trouver le temps...

    Posté par helene mary, mercredi 27 février 2008 à 20:13
  • Superbe blog

    Bonjour, je découvre à l'instant ton magnifique blog, bravo, tu vas concurrencer Chocolate&Zucchini ! Je te fais un commentaire sur les renoncules, malgré que toutes les recettes soient très tentantes, ces fleurs-là sont mes préférées ! Bonnes Pâques, beau printemps !

    Posté par liseron, vendredi 21 mars 2008 à 15:47
  • Merci! Ravie que cet endroit te plaise!
    A bientôt

    Posté par loukoum°°°, mardi 25 mars 2008 à 09:11
  • Magie du net : un article de 2008 régale une famille en 2013... Réadaptée avec une purée de potimarron au zeste d'orange et assaisonnée d'un filet d'huile d'olive (idée lumineuse de ma mère, qui change tout). Bref. Je garde la recette. ^^

    Posté par Riane, samedi 21 décembre 2013 à 22:22
  • Je suis contente que toute la famille ait aimé!

    Posté par loukoum°°°, vendredi 10 janvier 2014 à 07:05

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