Beau à la louche

un peu plus que de l'eau à la bouche...

vendredi 8 février 2008

Un légume dans mon dessert!

C’est fou comme les groupes sont conditionnés par des circonstances… vous êtes tous dans le même amphi, vers la même heure, presque tous les jours de l’année – et ce pendant quelques années…-, vous partagez tous les mêmes protocoles face à vos ballons rodés, vous zappez tous en même temps l’anglais pour aller boire un verre sur une terrasse un après midi ensoleillé… et puis après un "bel" été, vous êtes tous encore étudiants mais vous n’usez plus vos jeans sur les bancs de l’amphi… vous avez tous désertés les couloirs de la fac, pas vraiment tous pour la même chose, et vous particulièrement pour une bien mauvaise raison… et vous ne vous voyez plus (autant) et la cohésion du groupe qui d'un seul coup ne vous semble dûe qu'aux habitudes, ne s’effondre pas mais disparaît progressivement, et petit à petit vous ne voyez plus vraiment les gens, vous ne savez plus ce qu’ils font au jour le jour comme c’était le cas avant, vous ne savez pas si M. a une nouvelle conquête, si B. était au ski ce week end, ce que S. a prévu pour les vacances ou si K. a enfin déménagé… et puis comme vous avez de moins en moins de temps et pas vraiment la tête à ça, vous les laissez tous filer, votre mauvais caractère et votre penchant pour la solitude aidant… et puis au fond de vous, vous restez persuadée que l’amitié ne peut exister sans la connaissance des petits détails du quotidien… petits détails qui forme le réceptacle des grands évènements… événements dont vous avez parfois du mal à saisir l’importance si vous vous êtes éloignée du quotidien trop longtemps…
Encore une fois, vous êtes victime de votre sombre théorie du tout ou rien


Un gâteau à partager avec des gens, qui ont des vrais prénoms derrière les lettres…

 

 

gato_choco_courgettes_3

 

Quand la belle au blé dormant nous a fait goûter
ce gâteau terriblement moelleux au chocolat avec un ingrédient mystère,
j’ai été totalement séduite par la sa texture.
On ne sent pas la courgette, mais comme le dit Nolwenn,
elle apporte une humidité plus qu'agréable au gâteau.
N’hésitez plus
, testez ce gâteau que vous soyez fan ou pas de courgettes….
(et profitez en, car vous ne verrez pas souvent
des recettes à base de courgette chez moi ^^)

 

La courgette masquée ou le moellissime gâteau choco-courgette

100 g de courgette
20 + 100 g de sucre de canne blond
80 g de poudre d'amandes
2 blancs d'oeufs
1 cuillère à soupe de crème (végétale ou non)
150 g de chocolat noir 70 %
50 g de farine de riz complet
Sel

 

gato_choco_courgettes_1



Préchauffer le four à 210 °C
Râper la courgette. Ajouter 20 g de sucre. Mélanger.
Mélanger les amandes avec les blancs d'oeufs, la crème et les 100 g de sucre.
Faire fondre le chocolat au bain-marie. L'ajouter au mélange.
Ajouter ensuite la farine, la courgette râpée et une pincée de sel.
Verser la pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé et cuire 30 à 40 minutes.


Je l’ai servi, comme la belle, avec une crème anglaise à la fève tonka.

 

gato_choco_courgettes_2

 

Edit du 10/02: Certains ont confondu cette recette avec celle de Clothilde du blog Chocolate & Zucchini. C'est sur qu'en lisant le titre mais pas forcément les ingrédients ni la recette, la confusion est logique. Cependant ces recettes ne sont pas les mêmes. Donc pour ceux qui souhaitent une autre recette de gateau choco-courgette, il y a la version de Clothilde, qui s'y connait en ce qui concerne l'association chocolate and zucchini ^^.
Apparement la recette a aussi été recemment publiée dans Elle.

 

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Posté par loukoum blog à 11:07 - Chocoholic - Commentaires [57] - Permalien [#]
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Commentaires

  • 1/ qu'importe la courgette, pourvu que l'on ait l'ivresse
    2/si tu la mixes elle sera en effet un peu trop en bouillie je pense, il ne faut pas qu'elle soit complètement défaite. Tu trouves des râpes pas trop cher dans les boutiques maintenant.

    Posté par loukoum°°°, samedi 6 juin 2009 à 22:01
  • Quel gâteau génial, je l'ai adoré! Il est vraiment hyper moelleux et tellement original, je suis emballée!
    Je l'ai publié ici:
    http://pralinette-en-vadrouille.blogspot.com/2006/09/gateau-chocolat-courgettes.html

    Posté par pralinette, vendredi 9 septembre 2011 à 22:54
  • Je suis contente que toi aussi tu l'ais apprécié!

    Posté par loukoum°°°, dimanche 18 septembre 2011 à 10:04
  • Salut,
    Avant de faire ce gâteau à mes collègues, j'aimerais savoir s'il faut utiliser les petits ou les gros trous de la râpe. C'est insignifiant comme question et ça ne fait peut-être aucune différence, mais ça me tracasse beaucoup !
    Merci d'avance pour le tuyau et merci en général pour les recettes, inratables.

    Posté par Olive, mardi 14 février 2012 à 18:07
  • J'utiliserai les gros trous sinon ça va faire trop bouillie je pense

    Posté par loukoum°°°, dimanche 19 février 2012 à 11:23
  • Top!

    J'avais un blanc d'oeuf à utiliser et j'avais déjà réalisé une fois une recette de fondant au chocolat avec de la courgette que j'avais adoré, n'ayant pas de courgette sous la main j'ai décidé de remplacer par de la carotte (puisque carrot cake ça se fait, je me suis dit pourquoi pas ^^) et ce fut délicieux, merci encore pour cette super recette

    Posté par laurinecooking, samedi 31 janvier 2015 à 09:49
  • Merci pour ton feedback!

    Posté par loukoum°°°, dimanche 8 février 2015 à 09:29
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