dimanche 27 janvier 2008
Japonaiseries strasbourgeoises
Oishii
"Nouveau" restaurant japonais juste à côté des halles pour ceux à qui ce genre de détail peut parler… Il nous intriguait, on a voulu tester….
Qu’es ce que j’ai mangé ?
Un assortiment de maki & sushi
Qu’es ce que j’en ai pensé ?
Outre la présentation kitchissime dans un bateau de bois et avec fausses petites herbes folles en plastique à l’appui, j’ai trouvé que le poisson était bon (pas exceptionnel mais bon), les maki extrêmement basiques et de petite taille (de fins rouleaux, une garniture à la fois par rouleau et donc pas de mélange innovant ou bien trouvé… ni même de poisson extraordinaire… thon, saumon, crabe, crevette on reste classique) fait mains (et donc parfois pas toujours super réussis – la preuve en photo). C’est bon mais pas du tout exceptionnel et ceux que l’on peut faire nous-même sont largement du même acabit.
À la carte les parfums de sushi sont plus variés (anguille, maquereaux, daurade)
Qu’es ce que j’ai d’autre à ajouter ?
Ils semblent êtres spécialisés dans les fondus puisque les tables sont faites pour ça (plaque chauffante & hotte) mais on n’a pas testé donc on ne peut pas se prononcer…
À la carte, du bœuf cuit sur table, cuit dans un bouillon sur table ou grillé sur table…
J’ai aussi noté un « Udon Suki » ce sont des nouillons udon cuites en bouillon avec légumes, gambas, coquilles st jacques, calamar et poulet… Et il existe la même chose mais dans un bouillon miso cette fois ci…
Prix :
Miso soupe 3€
Entrées de 4 à 9€ (salades, pâté de soja, omelette japonaise…)
Gyoza 6€
Tempura de 6 à 10€
Teriyaki 10€ (daurade, saumon, thon)
Assortiment de sushi 19€
Assortiment de maki à 19€
Assortiment de sashimi 23€
Fondues de 22 à 25€
Mise à jour : ce restaurant est désormais fermé
Oishii
4, Rue Sébastopol
67000 Strasbourg
Tel : 03 88 23 27 63
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Mikado
Qu’es ce que j’ai mangé ?
Le menu du midi (les jours de la semaine) à 10€ avec un bol de riz recouvert de filets de poisson crus marinés.
Qu’es ce que j’en ai pensé ?
Le menu c’est d’abord une salade de crudité, puis une soupe miso puis un plat au choix entre ce bol riz & poisson, un assortiment de sashimi, une bento box bien garnie, du katsu-don (porc pané), du saumon teriyaki ou des yakitori (brochettes de poulet et champignons).
Bref pour 10€ vous en avez pour votre argent car c’est vraiment copieux.
Les poissons étaient plutôt bons même si la découpe était très moyenne et j’ai eu de mal à venir à bout de mon bol…
Pour moi ce menu vaut vraiment le coup pour le rapport quantité/prix. Même si je préfèrerai un peu plus de qualité pour un peu moins de quantité.
Qu’es ce que j’ai d’autre à ajouter ?
Un truc m'a un peu perturbé... La carte semble être imprimée sur le même type de carte (ie même motif de fond) que la carte de l'Osaka, autre restaurant japonais strasbourgeois. Le propriétaire (chinois et donc absolument pas japonais) de l'Osaka est aussi celui du Fujiyama (les deux premiers restaurants dit japonais de la ville)... il trust un peu le marché et il serait aussi le propriétaire du Mikado, ça ne m'étonnerait même pas...
Prix :
Menu déjeuné en semaine à 10€
Menu dîner à 17€
Tempura 6 à10€
Entrée et salade de 4 à 9€
Gyoza 6€
Teriyaki (Daurade, Saumon, Anguille, Porc…) de 10 à 20€
Assortiment de sashimi 19€
Assortiment de sushi ou de maki 17€
Yakitori (brochettes de poulet, canard, caille, poulpes…) 5€
Mikado
11, Quai de Turkheim
67000 Strasbourg
Tel : 03 88 21 07 20
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Commentaires
Il existe un comité d'évaluation de la cusine japonaise en France: http://www.cecj.fr/, créé en réaction à l'augmentation subite et suspecte du nombre de restaurants dits japonais en France, dont la plupart sont effectivement tenus par des Chinois. Cette augmentation coïncidait avec la révélation d'un certain nombre de scandales et fraudes concernant des établissements jusque là chinois ou vietnamiens... A part ça, les fausses herbes en plastique, c'est courant au Japon dans les boîtes de sushi achetés au supermarchés, mais pas au restaurant cependant. Au Japon, en outre, les restaurants de sushi ne font que des sushi et rien d'autre, comme les yakitori ne font que des yakitori, mais en France, même les vrais Japonais proposent un peu de tout sur leur carte...
Flo: Ahhhhhhh! Merci pour la confirmation! Merci beaucoup!
Pascale: Oui, je sais, je connais et j'en suis adepte... sauf que... y'a aucune adresse à strasbourg ^^
J'en avais parlé là si tu veux:
http://beaualalouche.canalblog.com/archives/2007/07/17/5634185.html
En tous cas je suis tout à fait d'accord avec tes propos
Béa: merci
Bon retour par ici...
(nooooonnnnn, je ne fais pas outrageusement tu forcing pour que tu reviennes parmis nous ^^)Mikado j'adore !
J'ai un peu discuté avec la serveuse du Mikado qui m'a appris que celui-ci a été vendu depuis fin 2007 mais exerce toujours le même activité qui est la cuisine japonaise ! Les prix sont assez corrects (remarquez vous trouvez le même produit qu'à Osaka ou Oishii avec 2 ou 3 euros de plus !).
De plus, je suis retourné il n'y a pas longtemps et j'ai vu qu'ils ont changé la carte. C'est plus varié ! J'ai gardé un bon souvenir de ce restaurant.Dur dur de trouver un vrai bon japonais sur Strasbourg, pour l'instant nous n'avons approuvé que "sushi" rue de la Krutnau (miracle un japonais tenu par un japonais...), les sushi sont bons et les brochettes au top.
Sinon pour les sushi le meilleur endroit de Stasbourg reste pour l'instant Couleurs Gourmandes rue du 22 novembre, même si ce n'est pas un restaurant japonais.
Maintenant pour ceux qui aiment bouger le meilleur japonais de la région c'est Au soleil levant à Colmar !J'aimerais beaucoup savoir quel est le restaurant japonais que vous conseillerez le plus aisément, sur strasbourg? A deux personnes dont une qui découvre la cuisine japonaise, toutes deux aimant les sashimi mais pas les sushi, et aimant beaucoup d'autres plats (okonomi-yaki, ramen,soba udon, curry, kara-age, katsudon... la liste est longue!)
Et ne voulant pas trop dépenser (on est étudiante ou on ne l'est pas!)...Malheureusement à Strasbourg j'ai l'impression que tous les japonais sont axés poissons crus et ne sont pas terribles.
Le meilleur c'est le Sushi à la Krutenau mais il y a je crois surtout du poisson et il n'est pas donné. Le mieux c'est que tu passes devant pour aller voir la carte (rue de la Krutenau)
Sinon si tu as l'occasion l'aller au soleil levant à Colmar tu ne le regrettera pas. Le poisson cru n'est pas donné mais les bols de nouilles, de soupe et les raviolis sont à tomber.Ma mère, il y a deux jours "je retournerais bien à Colmar...ça fait longtemps!".
Ca a fait tilt. On a réservé, on y est allé, on a mangé...on ne voulait point revenir!
( Les cream croquette, ça c'est quelque chose: comment réussissent-ils à frire quelque chose d'aussi crémeux, moelleux, liquide... mmmmmh... et puis soupe de udon pour tout le monde! Rien à redire sauf que wouaouh!j'ai découvert ce site depuis peu et il redessine ma géographie mentale de Strasbourg...
j'en profite pour relancer le débat sur les sushis ! grâce à tous ces bons conseils, je compte bien essayer "Sushi" rue de la Krut' très rapidement.
Je n'ai jamais été au Oyshii ni au Mikada, pour ma part je connais Sushido, quai des bateliers (il y a d'autres adresses je crois) et SushiShop, rue du 22 novembre, dont personne ne parle dans les commentaires curieusement.
Sushido est un restau japonais de facture très classique. Pour tout dire, j'ai eu l'impression d'être dans un énième jap' parisien transplanté à Strasbourg !! les menus classiques et certes corrects, pas d'ambiance particulière, service très moyen en revanche.
Sushishop, c'est autre chose ! un concept similaire à celui de Tigerwok: restos franchisés très hype, prix "ambitieux" à la hauteur d'un décor et d'un packaging soigné, qualité des produits.Et la même volonté d'adapter une cuisine d'ailleurs aux papilles occidentales: sushi foie gras, "california chicken caesar", sushi à la truffe du Périgord...
L'inventivité est le vrai point fort du concept: à côté des makis, sushis, sashimi, chirashi (le tout joliment revisités), Sushishop propose des créations. Des "tulipes" (ex: tartare de langoustine enrobé de lamelles de pommes!) et des "rainbows", sortes de california rolls mais enroulés de saumons, avocat (ou de mangue!)
J'avoue ne pas avoir testé toutes ces créations dont j'ai surtout cité les plus originales; le choix est dur, très dur !
Bémol: le décor hype prétentieux et au final peu chaleureux. Autant emporter, ça revient même un peu moins cher A découvrir.Pour être honnête j'ai arrêté de me prendre la tête à savoir quel est le meilleur japonais de strasbourg, je ne les ai pas tous testé mais aucun ne me convient vraiment du coup je vais de temps en temps à Colmar et je préfère y aller moins souvent mais que se soit super bon.
Après il y a le sushi shop en effet, je n'ai pas encore testé mais j'ai bien envie. Je me demande ce que ça vaut, je trouve que le point fort c'est le marketing (resto chic et tendance, magnifiques flyer) du coup je me demande ce que ça va donner au gout: on verra. Mais pour moi ce n'est pas un resto, plutôt un truc de vente à emporter.
Je peux te confirmer que te voilà en face du dernier né de la famille, car ayant déjeuné il y a peu de temps à l'Osaka, j'ai mangé la même chose ! Salade de crudités puis soupe miso et enfin poissons mariné sous lit de riz ... C'est un clan, je te le dis ...
(peut être est ce du au lancement du Ooishi, mais à l'Osaka le menu du midi est à 11.50€ !)