Beau à la louche

un peu plus que de l'eau à la bouche...

dimanche 2 septembre 2007

Des coquillettes au beurre pour les garçons

 

bleu2r


Les coquillettes au beurre pour les garçons:
du bleu, du parmesan, du beurre demi sel et du piment d'Espelette



bleu1

Pour 1 personne:
Dans une petite casserole, porter à ébullition autour de 400mL d'eau. Y ajouter 2-3 poignées de coquillettes (selon l'appétit) puis +/- 3 pointes de couteaux de colorant bleu en poudre.
En fait le nombre de pointes de couteau de colorant est fonction de:

1/ la quantité d'eau
2/ votre colorant
3/ la taille de vos pointes de couteau
(très subjectif comme mesure)

Donc en fait je vous conseille d'en mettre deux dans l'eau, mélanger un peu, et regarder 1 minute plus tard la couleur des coquillettes, si elles ne sont pas assez bleues à votre goût, ajouter encore un peu de colorant et ainsi de suite jusqu'à ce que les pâtes aient la couleur que vous voulez.
Faire cuire les coquillettes dans cette eau bleue le temps indiqué sur le paquet. Veuillez à diminuer un peu le feu pendant la cuisson pour éviter que l'eau déborde et que votre cuisine se transforme en décors du Grand Bleu. Ça se nettoie bien mais faut pas abuser.

bleu3Quand les coquillettes sont cuites, les égoutter, les mettre dans un bol (bleu), y ajouter une noisette de beurre demi-sel, mélanger; ajouter pas mal de copeaux de parmesan et relever un peu le tout avec une touche de piment d'Espelette.
Déguster à la petite cuillère (rose)

 

Pour Cess, de Torchons & Serviettes

qui voulait des recettes bleues

 

 

bleu4

 

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Commentaires

    Schtroumpfissime...

    Ouwaaahouu..... impressionnant... géniale idée... Oserais-je ??? C'est trop génial... Félicitations...
    Bon dimanche de schtroumpfette...

    Posté par Olivier, dimanche 2 septembre 2007 à 11:27
  • mais le colorant c'est naturel?

    Posté par lefrancbuveur, dimanche 2 septembre 2007 à 11:46
  • glup's... impressionnant !

    Posté par clem, dimanche 2 septembre 2007 à 11:47
  • j'aime toujours l'esthétisme de tes plats même pour des pâtes si simples...

    Posté par christine, dimanche 2 septembre 2007 à 11:51
  • Recettes super originales, des petites touches d'humour... Ce blog est un petit paradis culinaire !

    Merci encore pour cette recette

    Posté par Julie, dimanche 2 septembre 2007 à 11:59
  • alors l'idée des coquillettes bleues : j'adore ! Il fallait y penser, bravo !

    Posté par Christy, dimanche 2 septembre 2007 à 12:08
  • Quel beau bleu, super idée !

    Posté par clairel, dimanche 2 septembre 2007 à 12:27
  • Quelle idée originale!! )

    Posté par Choupette, dimanche 2 septembre 2007 à 12:27
  • trop bien!

    Posté par Audrey, dimanche 2 septembre 2007 à 12:32
  • De vrai coquillettes de schtroumpf !! C'est vrai qu'on a pas l'habitude de manger du bleu...

    Posté par Baluchon, dimanche 2 septembre 2007 à 12:34
  • Bonjour

    on en prend plein les yeux. Quel choque! des pâtes bleues, ca surprend. Pour les enfants ca doit faire un tabac.
    Bonne idée

    Posté par christel, dimanche 2 septembre 2007 à 12:34
  • Euh... Pas pour moi - je sais, je suis pas un garçon... Mais pas pour moi quand même Soit dit en passant, c'est très classe.

    Posté par belleble, dimanche 2 septembre 2007 à 12:40
  • Wahou, dingue! J'adore leur couleur psychédélique!

    Posté par Rosa, dimanche 2 septembre 2007 à 12:48
  • Avoue qu'en plus de vouloir faire une recette bleue ça t'arrangeait bien pour faire de superbes photos d'un autre monde !!! trop bien !trop rigolo !

    Posté par mercotte, dimanche 2 septembre 2007 à 13:17
  • TROP CHOUETTE!!! merci pour l'info sur l'essence de menthe au passage...

    Posté par Michèle, dimanche 2 septembre 2007 à 13:19
  • Bridget

    Pardon, je pense à Hugh Grant dans Bridget Jones, quand il se penche sur le plat : "oh, quelle jolie soupe bleue !"

    Posté par Ron, dimanche 2 septembre 2007 à 13:30
  • Géniale la couleur des coquillettes !!! L'idée est Extra !!

    Posté par Choumie, dimanche 2 septembre 2007 à 13:57
  • Et pour les filles, alors ?

    Posté par mingoumango, dimanche 2 septembre 2007 à 14:10
  • A quand les roses pour les filles ?

    Posté par bergeou, dimanche 2 septembre 2007 à 14:21
  • c'est très surprenant et original !

    Posté par soumia, dimanche 2 septembre 2007 à 14:30
  • Ca t'as fait quelle sensation quand tu les a mangé? J'avais déjà essayé les spaghettis vertes pour un diner chromatique mais j'avais eu beaucoup de mal à les manger et je m'étais rendu compte combien l'aspect compte beaucoup dans le goût !

    Posté par Bulle, dimanche 2 septembre 2007 à 14:56
  • Tout à fait insolite !

    Posté par Sophie, dimanche 2 septembre 2007 à 15:07
  • Je ne pensais pas receuillir autant d'écho...
    et à vrai dire j'attendais beaucoup plus les "poaah, du colorant dans tes pâtes, trop degeu'"
    Contente que cette idée pas du tout sérieuse vous plaise ^^


    Le Franc Buveur: non c'est pas naturel mais je ne crois pas que Cess nous imposait un colorant naturel ou alors j'ai mal lu.

    Mercotte: tu m'as démasqué

    Ron: MDR, j'y avais même pas pensé!

    Mingoumango & Bergeou: chaque chose en son temps, les filles auront leur tour elles aussi. En tous cas je suis un poil vexée/déçue que vous ayez démasqué mes intentions

    Bulle: écoute moi ça ne m'a pas dérangé. Le colorant ne change pas du tout le gout, c'était des coquilettes au beurre traditionnelles

    Posté par loukoum°°°, dimanche 2 septembre 2007 à 15:44
  • je suis bien contente que tu les ai réaliser et d'avoir ton avis,car moi aussi je les avais repérées l'année dernière dans un livre de pâtes mais était très sceptique quant à l'utilisation du bleu de méthylène(j'attendais d'avoir l'avis d'un bricoleur sur la question)en tout cas c'est ludique comme tout....

    Posté par SOPH54, dimanche 2 septembre 2007 à 16:52
  • shocking ! j'adore. ça me rapelle le risotto au pandan que j'ai fait au boulot, tout vert fluo, les clients ont A-DO-RE ...

    Posté par LeCookieMasqué, dimanche 2 septembre 2007 à 17:05
  • hé bé !

    Fallait oser ! Je ne sais pas la réaction qu'aurait mon homme si un jour je lui présentais ça, comme quoi on se laisse (trop ?) facilement influencer par le visuel avant de gouter à un plat.
    Il n'y a vraiment que sur ton blog que l'on peut passer d'un billet sur un majestueux cheesecake à des pâtes au beurre bleues avec autant de délice
    Bises !

    Posté par Vivie, dimanche 2 septembre 2007 à 17:51
  • A quand la version "je vois la vie en rose" ?
    Vive la chimie en cuisine !

    Posté par eva, dimanche 2 septembre 2007 à 18:37
  • Like Ron, I was thinking of Bridget Jones and the blue soup...And how little boys must love eating something like this. I hope you have some good dentifrice in your house!

    Posté par mari, dimanche 2 septembre 2007 à 18:48
  • A défaut de ciel bleu, nous nous contenterons de nouilles bleues ! Excellent.....

    Posté par domie, dimanche 2 septembre 2007 à 18:55
  • Avec la cuiller rose, c'est flashy, j'adore, j'avais fait un repas comme çà pour Halloween, genre huitres farcies au beurre tout rouge, etc...
    Pour les filles ce sera de la couleur de la cuiller girlie, mais je suis curieux de savoir la forme de pâtes que tu vas utiliser! Bonne semaine.

    Posté par Patrick CdM, dimanche 2 septembre 2007 à 19:16
  • Pour sur qu'avec des coquillettes comme celle ci les p'tit gars vont en manger des^pâtes...
    Et les filles .. elles mangent quoi ? lol

    Posté par danssonjus, dimanche 2 septembre 2007 à 20:01
  • merci merci ! tes superbes coquillettes sont particulièrement hypnotisantes : l'idée des recettes bleues est née d'un délire et tu y as trouvé ta place sans problème !

    Posté par Cess, dimanche 2 septembre 2007 à 20:30
  • Euh..je pensais pas que a cause de moi tu allais faire une recette pareil ^^ J'ai bien fait de taquiner Cess et qu'elle organise ce petit jeu ^^! Enfin bon, c'est quoi tu bleu de methylène ? Biz

    Posté par Claude-Olivier, dimanche 2 septembre 2007 à 20:32
  • Réponses diverses et précision: je n'ai pas utilisé de bleu de méthylène mais du colorant bleu en poudre

    SOPH54: je n'ai PAS utilisé de bleu de methylène mais du colorant en poudre comme pour les macarons par exemple... en tous cas oui, c'est très ludique

    le cookie masqué: du pandan en salé? mais quelle divine idée

    eva: bientôt, bientôt

    mari: no problems with the dentifrice, thanks for coming here

    Patrick: des huitres rouges? chouette, c'est completement anti gourmet-huppé mais completement psychédélique-décalé, j'adore!
    et puis les filles viendront, chaque chose en son temps

    Danssonjus: les filles, elles ont leur repas bientôt aussi

    Cess: merci! ^^

    Posté par loukoum°°°, dimanche 2 septembre 2007 à 21:27
  • où acheter le colorant

    bonsoir,

    ton blog est un véritable recueil de bonnes idées, j'y suis accro et je bave régulièrement devant mon écran ! pas classe au boulot...

    quel type de colorant as tu utilisé et où peut on l'acheter ?

    merci encore pour tes délires culinaires !

    Posté par krz, dimanche 2 septembre 2007 à 22:10
  • Les grands esprits

    Oh exactement comme Fegh qui ouvre l'Epure sur le bleu avec des coquillettes toutes bleues!

    Posté par patoumi, dimanche 2 septembre 2007 à 22:59
  • des pates bleues !!! Moi j'en veut des roses !!!
    C'est une très bonne idée, c'est "concept" ! ça me rapelle l'exposition sur Klein et son fameux bleu lors de mon passage à paris !

    Posté par Ganesha, lundi 3 septembre 2007 à 08:25
  • Bleu

    Un de mes fils adore le bleu, plus petit il ne mangeait que les m&m's bleus, il choisissait ses vêtement bleus, encore aujourd'hui à 5 ans il veut un verre bleu, un cahier bleu ...
    J'ai donc moi aussi il y a deux ans testé les coquillettes bleues (nous en avons aussi fait des vertes) et bizzarement il n'a pas voulu recommencer l'expérience car comme tu le dis le colorant n'apporte aucun goût mais notre cerveau ne dois pas avoir assez l'habitude de manger du bleu !

    Posté par Miss Tingette, lundi 3 septembre 2007 à 09:47
  • Oh la vache c'est schtroumpfant!

    Posté par auré, lundi 3 septembre 2007 à 11:52
  • bleu

    Sympa comme idée On trouve deja des pates bleus/vertes dans les magasins bio faite avec de la spiruline

    Voilou et sinon encore heureux que ce n'etait pas du bleu de methylène, sinon ca fait faire pipi bleu p

    Posté par shana, lundi 3 septembre 2007 à 14:59
  • Sympa cette couleur ! Les amateurs de Schtroumpfs devraient être ravis

    Posté par Cat, lundi 3 septembre 2007 à 18:47
  • je ne sais si c'est bon.. Mais que c'est joli.. et demain tu nous offre les roses à nous les nanas j'espère!

    Posté par Michèle, lundi 3 septembre 2007 à 19:51
  • Je suis curieuse de savoir ou tu trouves du colorant alimentaire...
    En tout cas, si ca ne change pas le gout, c'est à tester au moins une fois, juste pour voir l'air éberlué de ses amis lorsqu'on apporte le plat!!!

    Posté par cenderella, lundi 3 septembre 2007 à 22:20
  • J'adoore!! Vivement la version girly !

    Posté par Imen, lundi 3 septembre 2007 à 22:33
  • Elle est bien originale ta recette, parfait pour épater les enfants ! (et merci pour le lien, j'ai farfouillé un peu & je trouve le site très bien.)

    Posté par christell, lundi 3 septembre 2007 à 23:45
  • Un jeu amusant

    Salut! Je t'ai choisi pour un petit jeu pour bloggers, ici. Les instructions sont en anglais, pardon-moi!

    Posté par Judith, mardi 4 septembre 2007 à 02:32
  • euh, un peu sexiste non?lol. En tant que femme, je revendique le droit de manger de ces pâtes bleues
    Elles me tentent énormément!

    Posté par Lisanka, mardi 4 septembre 2007 à 08:21
  • je suis assez d'accord avec Lisanka, pourquoi ces sublimes pâtes bleues seraient reservées aux garçons????

    Posté par stef, mardi 4 septembre 2007 à 15:15
  • HAAAAAAAAA !!!

    Gargamel, ASSASSIN, sors de ce corps !

    Posté par Tit', mardi 4 septembre 2007 à 16:59
  • tu devrais essayer avec des blanches et des rouges

    Posté par jp, mardi 4 septembre 2007 à 22:41
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