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Beau à la louche
24 août 2007

Où trouver...? à Strasbourg

Où trouver...? à Strasbourg

 

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Strasbourg, ses maisons alsaciennes, ses touristes,
sa cathédrales et son promène couillons...
... sous un autre angle...

 

Je ne sais pas si ce genre de billet sert vraiment à quelque chose mais de temps en temps je reçois des mails où l'on me demande "Mais où tu trouves ça?" alors voilà un petit éventail... Parce que si en province ou trouve souvent tout, encore faut-il savoir le trouver...

J'aimerai enrichir ce billet au fil du temps grâce à vous alors n'hésitez pas à partager vos bons plans ou à faire vos demandes en commentaire...

Et puis sachez que si vous êtes plutôt du genre lorrain, vous trouverez toutes les info necessaires ici.


De l'encre de seiche?
Supermarché Auchan, à Illkirch.
On y trouve des dosettes d'encre dans un frigo juste à côté du rayon poissonnerie.
C'est le seul endroit où j'en ai déniché. Il n'y en a pas dans le seule poissonerie de la ville.
Edit: il y en a aussi parfois chez
Lafayette Gourmet


Du matcha?
Au thé des muses pour le meilleur rapport qualité-prix (
2€50 les 10g de thé matcha)
Le thé des muses
51 rue du fossé des tanneurs
67000 Strasbourg
téléphone : 03.88.37.13.77
http://www.direct-tea.net/

Edit du 02/09: Prix défiante toute concurrence chez Asia: 5€40 les 40g


De la pâte pistache?
Au cours de cuisine Cuisine Aptitude
Cuisine Aptitude
2 quai des Bateliers
67000 Strasbourg
téléphone : 03 88 36 11 72


De la pâte de nougat?
Au cours de cuisine Cuisine Aptitude
Cuisine Aptitude
2 quai des Bateliers
67000 Strasbourg
téléphone : 03 88 36 11 72


Du pralin (pâte)?
- Le rayon pâtisserie de Lafayette Gourmet.
- Aux galeries gourmandes (Halles & Esplanade) par moment


De la fève tonka?
Au marché de noël... ;)
J'y fait mon stock pour l'année.
Dans l'une des deux cabanes qui propose des épices...

Et il y en a aussi dans la nouvelle épicerie (au vrai sens du mot épicerie) fine de la rue du fossé des tanneurs


Des baies de goji?
Chez Paristore sous le nom de "Grain Boxphorn - Rote Medlar - Lycheefrucht"
Au rayon fruits et herbes séchés à côté des thés.

 

Du chocolat Valrhona?
- Au cours de cuisine Cuisine Aptitude
Merci à Anne pour cette info
Cuisine Aptitude
2 quai des Bateliers
67000 Strasbourg
téléphone : 03 88 36 11 72

- A la chocolaterie Alain Batt, rue des Francs Bourgeois


Du grué de cacao?
- En petites quantités au cours de cuisine Cuisine Aptitude
Merci à Little So' pour l'info
Cuisine Aptitude
2 quai des Bateliers
67000 Strasbourg
téléphone : 03 88 36 11 72

-En plus grandes quantités chez Brehmer un fournisseurs pour professionnels, ouvert à nous pauvres amateurs.
Merci à Soho pour la découverte de cette adresse où l'on trouve aussi beaucoup de matériel pour cuisine/pâtisserie (moules pour pâques, thermomètres, poches à douilles, cercles à entremets, cônes pour pièce montée etc etc...)
27 rue tuileries
67460 Souffelweyersheim      


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Strasbourg, sa cathédrale
... sous un autre angle...

Des pistaches non salées?
- Au rayon pâtisserie de Lafayette Gourmet
- Aux galeries gourmandes (Halles)


Du philadelphia cream cheese?

Au Lidl, à Kehl

 
Des colorants en poudre?
Dans les épiceries asiatiques suivantes:
Paris store - 27 Faubourg de Saverne - 67000 Strasbourg - téléphone: 03 88 22 69 20
Asia - 53 avenue de Colmar - 67100 Strasbourg - téléphone: 03.88.84.41.96
On ne trouve pas toutes les couleurs (pas de bleu, de noir ou de doré par exemple) mais on y trouve du jaune, de l'orange, du rouge, du vert... C'est déjà pas mal non?

Et pour de plus grandes quantités et un plus grand choix de coloris:
Brehmer, Fournisseurs pour professionnels, ouvert à nous pauvres amateurs.
Merci à Soho pour la découverte de cette adresse
27 rue tuileries
67460 Souffelweyersheim      


Du Golden Syrup?

Chez Lafayette gourmet, rayon produits du monde/UK


Des digestives? (biscuits anglais)
Chez Lafayette gourmet,
rayon produits du monde/UK


Des produits anglais?

Une épicerie anglaise a ouvert mi-novembre rue Boecklin (Robertsau)
Je n'y suis pas encore allée et ne sais donc pas ce qu'ils proposent...


Des cranberries séchées?
Je vous conseil d'aller en Allemagne
Il y en a chez DM à Kehl
Mais on en trouve aussi chez Lafayette gourmet et aux galeries gourmandes


Des épices, des plantes séchées, des huiles essentielles?
- Sur le marché de Neudorf (le samedi matin)
Il y a un stand à prix abordables pour les épices, les plantes et les huiles

- Nouvelle épicerie (au vrai sens du mot épicerie) fine
Rue du fossé des tanneurs
Fèves tonka, épices haut de gamme, marques assez luxueuses
Produits quai sud... sel parfumés, sels d'origine, sucres aromatisés
Les prix suivent naturellement mais c'est un lieu sympa
A noter la vente de poivres au poids intéressante pour les prix notamment

- Pour tout ce qui est plantes séchées (hibiscus par exemple ou boutons de roses)
Pensez que votre pharmacien, si il est sympa, peut normalement vous en commander si il n'en a pas en stock.
Vous pouvez toujours lui demander, tous ne sont pas prêts à faire une commande juste pour vous mais certains le font sans problème tant que vous ne voulez pas juste 20g bien sûr :)

- Les herboristeries
Il y en a une rue des serruriers et une autre rue des juifs.

 

Des farines?
- Le Moulin de Hurtigheim
16, rue de forgerons 
67117 Hurtigheim
À 10km de Strasbourg

- En Allemangne:  Merci Cat!
DM ou à Kaufland à Kehl
Farines bio, et surtout bien moins chère que chez nous.
On en trouve de toutes sortes.

- En magasin bio aussi, mais plus chères

 


Pensez au Marché Gare à Cronenbourg (à côté d'Ikéa) pour tout:

Merci à Nelly pour m'avoir rappelé ce marché, pour plus d'info: ici

- l'épicerie fine (pâtes de fruits secs, pralin, épices, condiments...)
- une grande diversité de fruits (une dizaine de sortes d’oranges par exemple), des fruits exotiques et des légumes oubliés
- du poisson ultra frais
- viande, gibier, foie gras
- fromages
- des produits insolites (le ugly,  les mangues thaïlandaises...)

La qualité des produits est là ainsi que variété des marchandises...
C'est le Rungis strasbourgeois si vous voulez mais de petite taille naturellement, il est théoriquement réservé aux professionnels (restaurateurs etc) qui viennent s’approvisionner chez les 24 grossistes qui se partagent les 14 hectares de marché. Seules six sociétés ouvrent leurs portes aux particuliers, notamment Rungiest et Soprolux pour la viande, le poisson et l’épicerie fine, et Sommer pour les fruits et légumes.
Les particuliers y vont souvent à l'approche des fêtes (huîtres, foie gras, caviar...)

Ouvert pour les particuliers (à heures fixes pour éviter de gêner les professionnels) de 7h30 à 9h la semaine et jusqu’à 11h le samedi.



Et n'oubliez jamais les boutiques bio pour...

- les laits végétaux
- les purées d'oléagineux (amandes, sésame...)
- l'agar agar (→ moins cher en épiceries asiatiques)

- l
e sucre rapadura
-
le sirop d'agave
- le tofu sous toutes ses formes (bien que moi, je l'achète en épiceries asiatiques, bien moins cher)
- les graines à germer
- ...


Où trouver des produits asiatiques? Par ici

Où trouver des produits arabes et orientaux? Par ici


FEM

Strasbourg, Petite France
... sous un autre angle...


Ce billet ne demande qu'à être completé grâce à vous...
Vous cherchez un produit?
Vous avez une adresse à proposer?
N'hésitez surtout pas à la faire en commentaire!

 


Commentaires
M
C'est un plaisir de découvrir toutes ces bonnes adresses aux environs de Strasbourg.Merci Monique
Répondre
L
Je ne connais pas d'adresse magique mais au monop place kleber il y a un petit rayon....
Répondre
L
Bonjour,<br /> <br /> <br /> <br /> Je suis tombée sur ton site en tapant épicerie anglaise à Strasbourg, j'ai vu que celle de Robertsau avait fermé et qu'aux galeries y'a pas grand chose, si quelqu'un a une adresse ça me ferait super plaisir!<br /> <br /> Nouvelle sur strasbourg, je trouve ça fou que ds la capitale de l'europe on ne trouve pas un seul magasin qui regrouperait pleins de produits alimentaires anglo-saxons! enfin il existe peut être mais j'ai pas trouvée :(<br /> <br /> <br /> <br /> PS: j'aime bcp tes recettes ! :)
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L
Bonjours je recherche des bouchons de type asiafood, voici une description : <br /> <br /> Les bouchons ont été introduits à La Réunion par les premiers immigrants chinois.<br /> <br /> <br /> <br /> Il s’agissait au départ d’un encas typiquement asiatique, préparé à base de porc. Le bouchon s’est ensuite imposé petit à petit grâce à Asia Food dans tous les camions bars de l’Ile, si bien qu’il fait aujourd’hui partie intégrante des habitudes alimentaires créoles.<br /> <br /> <br /> <br /> Le nom « bouchon » a été imposé naturellement par les clients réunionnais, à cause de sa forme caractéristique, semblable à un bouchon de liège. Le bouchon s’est adapté petit à petit au goût des consommateurs réunionnais, avec par exemple l’apport de nouvelles recettes au poulet, au combava ou aux crevettes.<br /> <br /> <br /> <br /> Ainsi le bouchon est devenu le roi des snacks réunionnais. C’est le snack créole le plus consommé que ce soit en grande surface ou dans les camions bars. On mange les bouchons à toute heure, nature, avec de la sauce soja ou du piment aussi bien seuls que dans le fameux sandwich pain-bouchons.
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L
c'est le magasin bio ou je vais le plus souvent :)
Répondre