Beau à la louche

    Mais bon, chuis pas comme ça, je vous donne quand même la recette de la sauce…5 cuillères à soupe de sauce soja4 cuillères à soupe de miel3 cuillères à soupe d’eausésame  Mélanger le tout. Très très compliqué tout ça hein ?Mais tellement bon !   Chuis p'tre feignasse mais MON INDEX est à jour... ;)alors profitez-en pendant que je fais ma flémarde... Et puis comme c'est le printemps, c'est le temps des salades...  

  Alors, pour une fois, j’ai pas mal de choses à dire…  Tout d’abord… Joyeux Anniversaire Ninnie ! Je ne pouvais pas souhaiter son anniversaire à mon acolyte de la cheesecake mania avec autre chose qu’un cheesecake!… Et j’ai choisi un cheesecake tout en douceur et tout rose. J’espère qu’il te plaira autant qu’à moi ! Je l'ai vraiment beaucoup aimé, mais ma passion pour les framboises ne doit pas y ête étrangère. La texture est douce, onctueuse, crémeuse, un mélange de philadelphia et de ricotta.... [Lire la suite]

  Et si certains parmi vous avaient envie de venir dire coucou aux Bretzels ?Les Bretzels (comprendre les culino-bloggeurs d’Alsace…) vous proposent un pique nique très gourmand sur le principe du « chacun ramène quelque chose… à boire ou/et à manger… et tout le monde goûte à tout...»Le samedi 23 juin A Strasbourg Dans un parc, un jardin, un coin d'herbe, bref, au milieu de la verdure... Alors si quelques-uns d’entres vous veulent saisir l'occasionpour faire un petit/grand/immense détour par Strasbourg et peut être en... [Lire la suite]

La vodka, ça va, mais si déjà j'ai le choix, je choisi, sans aucune hésitation, le gin...   Granité de gin600mL d'eau + 200g de sucreZeste de 6 citrons verts200mL jus de citron vert (6 citrons)300mL de gin Mettre dans une casserole l'eau et le sucre. Porter à ébullition pour dissoudre le sucre. Ajouter ensuite les zestes de citron et laisser infuser à température ambiante jusqu'à ce que le mélange ait refroidi (quelques heures...). Ajouter ensuite le jus de citron puis le gin. Mélanger. Ensuite :... [Lire la suite]

    Le thé Fleur de Geisha est un de mes thés favoris, un de ceux qu'il y a toujours chez moi.  C'est un mélange délicat de thé vert japonais sencha subtilement parfumé aux fleurs de cerisier.Chaque printemps, la floraison des cerisiers est un événement très attendu au Japon, où la contemplation des cerisiers en fleurs est une tradition nommé Hanami.  Elle a inspiré ce thé que l'on peut acheter (pour pousser la nippon mania jusqu'au bout et à condition d'être prêt à y mettre le prix) dans une boîte en... [Lire la suite]

   C’est vrai que j’aime bien les benoîtons de la chaîne de boulangerie Paul. Et quand Anne nous a proposé sa recette à l’occasion de la neuvième édition de « A vos casseroles », j’ai gardé ça en tête… Sa recette est vraiment très réussie… et simplissime ! Par contre je vous conseil de les manger le jour même car ils ne se gardent pas très bien… Benoîton à la cannelle, à l’orange et aux raisins blondsPour 20 à 25 benoîtons400g de farine 100g de farine de seigle 1,5 cuillère à café de sel1 cuillère à café de... [Lire la suite]

  À manger en repas ou à l’apéritif…À manger chaud ou froid…La dernière fois que je suis rentrée chez mes parents, je leur avais dit que je ferais (entre autres) des calamars. Mais ils n’en ont pas trouvé. Pour faire original (ironie) mon père a acheté à la place des steaks de thon… Mouais, si j’aime le thon, j’étais 1) Déçue car j’avais une folle envie de calamars et 2) Pas trop inspirée. Mais quand j’ai vu le superbe morceau de thon rouge, j’ai pensé à la recette de Philippe Conticini proposée par Béa sur son blog, c’était... [Lire la suite]

En l'honneur de l'anniversaire de Ju(de plus en plus vieille, comme tout le monde ^^) aujourd'hui...  un post ultra chocolaté! Joyeux Anniversaire Ju!  Hot chocolate Pot Les chocolate pot de Jamie Oliver sont devenus des classiques de chez classique chez moi. Une crème terriblement chocolatée, une texture douce et moelleuse, cremeuse… un régal dont personne ne se lasse. En plus c'est très vite fait... je ne vois pas ce qui vous retient de tester cette merveille! Mais cette fois ci, j'avais envie d'y... [Lire la suite]

Le pain de Céline parfumé au romarin et aux raisins d’après une recette de Sigrid.J’aime beaucoup les pains aux raisins blonds et l’idée d’y ajouter du romarin me plaisait bien, cependant j’ai trouvé que ce n’était pas assez fort en romarin. Il y avait certes un petit goût, mais je me demande si la prochaine fois je n’y ajouterai pas un peu de branches de romarin finement cisaillées…   500g de farine7g de sel40g de sucre17g de levure fraîche350mL d’eau8 cuillères à soupe d’huile d’olive2-3 branches de romarin frais2... [Lire la suite]

Un monochrome pour la chaîne rose de « Femmes avant tout ». C'est Requia qui a lancé cette chaîne sur la blogosphère afin de faire connaître le blog « Femmes avant tout » dédié aux personnes sensibles à la valorisation de la féminité face au cancer (du sein et d'ailleurs). Le truc c'est qu'en ce moment j'ai peu de temps... mais je me devais de participer puisque comme de toutes façons de nos jours plus aucune famille n'échappe au cancer, la mienne non plus n'y a pas échappé. Je suis donc allée jeter un rapide coup d'oeil dans... [Lire la suite]