Beau à la louche

un peu plus que de l'eau à la bouche...

mercredi 11 avril 2007

Qui voudrait du pain frais et encore tout chaud au saut du lit ?

  Tout le monde non ?Et bien j’ai trouvé la solution. Ici, chez Sandrine. C’est tout simple, vraiment pas compliqué et pas long du tout… Vraiment, croyez moi.Sincèrement c’est très rapide (j'insiste). Pains au lait tout chauds pour le petit déjeunéMinimum d’effort, maximum de saveur…Une recette de Fisslisa du forum cuisine d'aufeminin.com Pour 10 petits pains :15 gr de levure fraîche250mL de lait 1 cuillère à soupe d'huile d’olive1 cuillère à café de sel1 cuillère à café de sucre400g de farine de... [Lire la suite]
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lundi 9 avril 2007

Gnocchis de pomme de terre aux épinards, orange et pignons

Encore une recette du petit livre magique « Tout vapeur » aux Editions Marabout…Un plat tout en douceur grâce au jus d’orange, les pignons apportent une chouette touche croquante et ne surtout pas lésiner sur les copeaux de parmesan, c’est irrésistible avec les gnocchis comme avec les pousses d’épinards… Ce que j’aime aussi c’est la forme originale donnée aux les gnocchis… Gnocchis de pomme de terre aux épinards, orange et pignonsPlat pour 3 personnes750g de pommes de terre1 bonne pincée de sel130g de farine3 cuillères à soupe... [Lire la suite]
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jeudi 5 avril 2007

Tu viens manger chez moi jeudi soir ? Je fais des banh bao…

      J’avais envie de faire des banh bao depuis quelque temps déjà. Mais je n’imaginais pas que c’était si facile avant de réaliser mes petits pains asiatiques : j’ai réalisé en les goûtant que ces petits pains étaient en fait de la pâte à banh bao… J’ai donc gardé la même recette de pâte, recette issue de mon petit livre fétiche : « Tout vapeur » aux éditions Marabout (Je ne peux que vous le conseiller, jamais un livre ne m’a autant emballé et jamais je n’ai fait autant de recettes d’un même livre… les... [Lire la suite]
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mardi 3 avril 2007

Soba au sésame

                Vous en avez tous marre des chocolats chauds, avouez le... ^^ Passons donc à autre chose... Les soba sont des nouilles à base de farine de sarrasin, on les trouve dans les épiceries asiatiques, et plus cher, dans les magasins bio. Les japonais les mangent généralement froides, comme c’est le cas ici. Les manger froides a l’avantage d’éviter d’avoir des soba trop cuites : dès qu’elles sont al dente on stoppe la cuisson en les passant sous un filet d’eau... [Lire la suite]
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