Quand je mange indien à Strasbourg, c’est au Penjab.
Ok ce n’est sans doute pas le restaurant indien le moins cher
mais c’est à chaque fois c’est délicieux…
Et le choix est vaste…

La preuve:

Entrée
De 4 à 9€

Potage au safran
Paneer Pakora (Beignets de fromage blanc)
Samossa (Poulet, crevette)
Machili Pakora (Beignets de poisson)
Raïta
Salade de crevettes poêlées au cumin



Beignets d’oignons, d’aubergines

Les tandoori
De 9 à 17€



Ginga Tandoori (Crevettes marinées et grillées)
Machli Tokka (Filet de poisson mariné aux épices et au citron)
Assiette Goa (Mixed grill Tandoori de poisson et crevettes, épinards aux épices)
Murgh Akbar Tandoori (Poulet rose d’Akbar)
Murghi Tikka (Dés de poulet macérés aux épices)
Sheek Kebab (Agneau finement haché aux herbes fraîches et aux épices, moulé sur la broche et grillé)
Nan Kebab (Agneau mariné aux herbes fraîches en croûte de pain, fondue d’aubergine)



Poisson
De 13 à 16€

Ginga bengali (Crevettes préparées dans une sauce légère au gingembre et aux herbes fraîches)
Ginga Masala
Maschli Cashmiri (Filet de poisson au lait de coco et aux épices)
Maschli Tarka (Filet de saumon poêlé au sel noir du Pakistan et chutney d’oliviade)



Filet de thon rouge en croûte d’épice, purée de lentilles jaunes
Un délice, la cuisson du thon parfaite, les épices équilibrées
et la purée très bonne elle aussi



Poulet
De 10 à 15€

Murghi Karaï (Marmite de poulet au tamarin et ananas frais, ris basmati parfumé à la cannelle)



Murghi Cashmiri:
Dés de poulet assaisonnés aux épices et yaourt, noix de cajou et amandes



Agneau
De 12 à 16€

Quima mater (Curry d’agneau finement haché au choux)
Bhuna Gosht (Dés d’agneau parfumés aux herbes et préparés avec des cubes de fromage blanc fait maison)



Gosht Biryani:
Mélange subtil de riz basmati safrané, d’agneau, épices, amandes, raisins et noix de cajou



Accompagnements
De 3 à 6€

Palak paneer (épinards aux cubes de fromage blanc et aux épices)
Dal Tarka (purée de pois chiche et de lentilles)
Baingan Bhurta (fondue d’aubergine aux aromates)
Alu Ghobi (curry de pommes de terre et choux fleurs)
Riz basmati nature, au safran et légumes ou aux fruits, noix de cajou, raisins et amandes





Pains
3€

Nan nature ou au fromage et coriandre
Roti (galette de farine de blé sans levain)



Paratha: galette de farine de blé complète et feuilletée
Les pains indiens je ne peux pas résister et celui là
est particulièrement déliceux



Desserts
De 5 à 7€

Gâteau de carottes fourré aux amandes et aux noix de cajou
Mangue fraîche rôtie et flambée à la cordamone
Crème de riz à la cannelle

Glace au gingembre
Il faudrait décidement que j'en fasse moi même, c'est un délice

Le Penjab
12, rue des Tonneliers
67000 STRASBOURG
Tél: 03 88 32 36 37

 Mise à jour : depuis la rédaction de ce billet ce restaurant a changé de propriétaire