mercredi 31 janvier 2007
Une base, deux possibilités
Encore du mascarpone dans mon frigo, logiquement je fais non pas un mais du tiramisu.J’ai cette fois opté pour un dressage dans l’assiette, ça présente tout de suite mieux, ça ne prend pas trop de temps… et en plus ici, les invités peuvent choisir leur parfum et la taille en fonction de leur appétit… c’est la porte ouverte à plein de variations…
Pour la base, il faut (pour 8 à 10 personnes):
5 oeufs70 g de sucre en poudre500 g de mascarpone1 pincée de sel
Des biscuits boudoirs
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