mercredi 10 janvier 2007
Velouté de panais
Le panais, c'est quoi?Ca ressemble à quoi?
Et bien ça ressemble à ça...Comme je n'avais pas pensé à photographier les miens, ces photos viennent d'ici et d'ici.
Velouté de panais
Pour 3 énooormes bols ou pour 6 portions600g de panais1 échalote1 filet d’huile d’olive10 châtaignes800mL bouillon Kub ou de bouillon de volaillepoivre blanc, muscade, sel400mL crème liquide allégée (après les fêtes, on peut très bien se le permettre ^_^)Une bonne poignée de graines de courges
Éplucher les panais et les... [Lire la suite]
