samedi 30 décembre 2006
Gnocchi de patate douce & pesto de roquette
L’idée de cette association est de Matilicious, mais pour les gnocchi j’ai suivi la recette de Laurange.
Gnocchi de patate douced'après une recette de Santiago Ortega
Pour 3 personnes, il vous faut :400g de patates douces200g de farine de blé (beaucoup plus en fait) du selFaire cuire les patates douces dans un fait tout plein d’eau salée. Quand elles sont tendres, les égoutter, les laisser un peu refroidir et les transformer en purée. Mettre la purée dans un bol, la laisser refroidir... [Lire la suite]
