Beau à la louche

un peu plus que de l'eau à la bouche...

jeudi 2 novembre 2006

Zébré violet et blanc...

  Je vois des rayures partout!Encore une recette de figues en version salée et über fastoche...Complètement nature, on alterne juste les tranches de figues violettes et de bûche de chèvreC'est mignon non? Et quand on ouvre on a le coeur rose... Craquant non ? Ah les figues, c'est trop bon!   Un petit passage au four ou sous le grill et le fromage devient coulant, fondant, tiède... mmmh Comment résister? Naturellement on peut y ajouter un peu de thym, un filet de miel, des éclats de... [Lire la suite]
Posté par loukoum blog à 12:39 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : ,

mercredi 1 novembre 2006

Risotto à l’encre de seiche

  Recette largement inspirée de celle du livre Risotto de Laura Zavan aux éditions MaraboutJe voulais cuisiner à l’encre de seiche depuis pas mal de temps, mais le facteur limitant était de trouver l’encre… car si je me suis déjà retrouvée plusieurs fois nez à nez avec un jet d’encre de poulpe, en trouver sur la terre ferme semblait beaucoup plus complexe, surtout ici, loin de tout littoral. La seule poissonnerie que je connais à Strasbourg n’en vend pas/plus et c’est finalement en supermarché que j’ai trouvé de... [Lire la suite]
Posté par loukoum blog à 10:13 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , ,