Beau à la louche

un peu plus que de l'eau à la bouche...

lundi 13 novembre 2006

Courge-Attitude – Moi aussi je suis une victime de la mode - Episode 1

  Velouté potiron-châtaignes 2 échalotes2 gousses d’ail3 cuillères à soupe d’huile d’olive1 kg de chair de potiron découpés en gros dés300 g de châtaignes (les miens étaient en bocal)2 cube de bouillon de poule dans 800mL d’eauPoivre (& sel)Épluchez et émincez les échalotes et l’ail, les faire revenir dans l’huile d’olive sur feu doux dans la cocotte-minute. Ajouter ensuite les dés de potiron et faire revenir quelques minutes. Ajouter les châtaignes et recouvrir avec le bouillon. Ajouter une petite cuillère à soupe de... [Lire la suite]
Posté par loukoum blog à 07:10 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , ,