lundi 17 juillet 2006
Je suis rentrée !
Me voilà de retour…
Et le frigo est vide…
Je retrouve donc une alliée de taille, les « nouilles asiatiques » et plus particulièrement les soba (pâtes japonaises à base de farine de sarrasin, elles peuvent être mangées froides comme chaudes) qui sont mes préférées… depuis que je les ai découverte, je crois à peine exagérer en disant que j’en ai mangé au moins une fois par semaine. Il faut dire que c’est l’idéal : über simple, über cheap, über rapide et über bon…
Je les mange généralement nature, sans RIEN… j’aime leur goût et n’en rajoute pas d’autre par dessus. Par contre le ne les trouve pas très bonnes quand elles sont trop cuites, il faut surveiller de très près la cuisson (très rapide) et les égoutter al dente, très al dente… enfin, c’est sans doute une question de goût…
Je les ai faite découvrir à ma sœur qui à mon grand plaisir a non seulement aimé mais en plus, sans que je ne dise rien m’a dit « Elles sont bonnes, vraiment pas besoin de rajouter quelque chose, ça se mange tout seul »… ah… POUR UNE FOIS que l’on aime la même chose, c’est si rare que ça mérite d’être précisé.
On a étrenné pour l’occasion une trouvaille new-yorkaise… Alors… a votre avis, qu’es-ce que ca peut bien être ?
Et bien, ce sont des baguettes pour les handicapés des baguettes :)… Alors mon avis c’est que - mauvais point - tu ne peux pas cuisiner avec (mais bon, à la base, si tu ne sais pas manger avec des baguettes, tu sais encore moins cuisiner avec, non ?) et l’avis de ma soeur c’est que c’est pas forcément plus facile à manier ;)
Commentaires
Astrid, je n'ai aucune idée du temps de cuisson, mais au pif je dirai... euh... moins de 5 minutes... c'est très rapide, je les plonge dans l'eau bouillante, je remue avec une baguette, je goutte: elles sont trop croquantes, pas assez cuites, encore quelques secondes ou une minute, je goutte à nouveau: aldente... Parfait! J'égoutte. Mais surtout reste à coté de ta casserole, tu n'as pas le temps de passer un coup de fil pendant la cuisson
Bon retour dans la blogosphère .Originales ces baguettes.