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Beau à la louche
24 juillet 2023

La tarte au chocolat et aux fruits rouges des mois de juillet

La tarte au chocolat et aux fruits rouges des mois de juillet
Le cahier des charges se précise au fil des années mais sa constance m'impressionne toujours. Une tarte au chocolat et tous les fruits rouges possible - même si, soyons précis, certains sont bleus-noirs - et cette année je n'avais pas interet à zapper...
13 juillet 2023

Salade de tomates façon Ottolenghi

Salade de tomates façon Ottolenghi
Quand vient l’été je pourrais me nourrir tous les jours de salade de tomates. A la feta, au basilic, avec un mélange d’herbes et de piment, au zaatar, tout y passe. Mais voici une alternative signée Yotam Ottolenghi à peine plus compliquée mais aux parfums...
5 juillet 2023

La cuisine du quotidien - Samossa aux légumes d’été

La cuisine du quotidien - Samossa aux légumes d’été
Les samossas aux mélanges de légumes congelés est un classique de la cuisine express du placard ici. Jusqu’à présent je les faisais surtout au curry et au lait de coco mais récemment j’ai changé mon fusil d’épaule pour une version plus méditerranéenne...